Le Bodegas Anadas CARE Cariñena Nativa est un vin rouge de l'appellation DO Cariñena en Aragon et fait partie du projet CARE de la cave. Que signifie CARE chez Bodegas Anadas ? CARE est l'ancien nom romain de Cariñena et représente en même temps le soin, l'exclusivité et le dévouement à chaque étape, du vignoble à la bouteille.
Ce vin est originaire de la DO Cariñena et reflète les conditions chaudes et ensoleillées de l'Aragon.
Bodegas Anadas est situé au cœur de la DO Cariñena, l'une des régions viticoles historiques d'Espagne.
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DO Cariñena, Aragon : région aux étés chauds et axée sur les vins rouges puissants.
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Vignes d'environ 10 à 40 ans : assurent un équilibre entre fraîcheur et concentration.
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Vendange nocturne : les raisins sont récoltés le soir pour préserver la fraîcheur.
Ces facteurs contribuent à des fruits mûrs tout en conservant la structure.
Garnacha – DO Cariñena, Aragon
Ce vin est élaboré à 100 % à partir de Garnacha, un cépage réputé pour son expression fruitée mûre et sa structure souple.
Après la récolte, le vin est élevé en fûts, ce qui lui confère une profondeur et une complexité supplémentaires.
Dans le verre, le vin présente une couleur rouge limpide. Les arômes de fruits rouges et noirs mûrs sont complétés par des nuances de cacao et de grains de café. En bouche, le vin est épicé et mûr, avec des tanins parfaitement intégrés. La finale est riche, élégante, puissante et fruitée.
Ce style de vin se marie bien avec les viandes rôties, l'agneau, les ragoûts, les pâtes et les fromages affinés.
Bodegas Anadas a été fondée en 1935 et est l'une des plus anciennes entreprises familiales de la région DO Cariñena. La cave produit principalement des vins rouges de Garnacha, complétés par des vins blancs et rosés sous le label CARE. Le projet CARE représente l'exclusivité, l'innovation et le respect du terroir. Les étiquettes, conçues par Enrique Torrijos, symbolisent le soleil et le sol et soulignent l'identité de la région.
