Un style résolument crémeux et beurré donne le ton à ce vin blanc californien ample. Des fruits mûrs, de la vanille et du butterscotch invitent à marquer une pause dès la première gorgée. Le nom fait référence à l'année où la famille Indelicato a planté son premier vignoble, en pleine période de la prohibition américaine. Ce clin d'œil historique prend ici la forme d'un vin au caractère riche et affirmé.
Le contraste entre les journées chaudes et les nuits plus fraîches soutient le style ample de ce Chardonnay.
- Situation / origine : Le vin provient de Californie, sur la côte ouest des États-Unis. Les raisins poussent dans une zone intérieure chaude, où la chaleur estivale joue un rôle important dans leur maturation.
- Climat et influences : La nuit, la fraîcheur gagne les vignobles, ce qui permet aux matinées de commencer relativement doucement. En journée, la température grimpe et les raisins bénéficient d'une chaleur intense. Cette alternance permet de développer des saveurs mûres tout en préservant la fraîcheur.
Le moment des vendanges et le choix du bois de chêne sont des éléments essentiels de ce style riche.
- Moment des vendanges : Les raisins sont récoltés lorsqu'ils ont pris une couleur dorée et atteint une maturité avancée. L'objectif est de rechercher des arômes de fruits mûrs et un taux de sucre naturel suffisant, qui contribuent à former le corps ample du vin lors de la fermentation.
- Élaboration et élevage : Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne français et américain. Le bois ajoute des nuances vanillées et grillées, apportant plus de complexité au goût. Cette influence s'accorde avec le fruit mûr et la texture large et crémeuse pour laquelle cette cuvée est conçue.
La composition est entièrement issue d'un cépage qui offre une grande liberté aux choix du vigneron.
- 100% Chardonnay – Californie : Le Chardonnay constitue la base du fruit mûr et de la structure ample. Ce cépage supporte bien une influence marquée du bois, permettant au fruit, au crémeux et aux nuances épicées de définir ensemble son caractère.
1924 est une marque de vin de Delicato Family Wines, l'entreprise familiale née du vignoble de Gaspare Indelicato à Manteca. Pendant la prohibition, la famille vendait des raisins, avant que les générations suivantes ne développent l'entreprise en tant que producteur de vin. Par son nom et son identité visuelle, la marque fait référence aux bars clandestins et à l'atmosphère singulière des années vingt. Les vins s'inscrivent dans cette lignée avec des styles affirmés ; pour le Double Gold Buttery Chardonnay, tout est question de saveurs généreuses et de l'influence du chêne.
États-Unis
