Le Pinot Gris italien par excellence est le Pinot Grigio. Ce cépage performant produit des vins exceptionnellement savoureux. Son secret réside dans son caractère légèrement fruité. Le Pinot Gris peut parfois être lourd et riche, à l'opposé de ce cépage. Campagnola maîtrise ces caractéristiques comme nul autre.
Le domaine Campagnola a été fondé en 1907 dans la vallée de Valpolicella. Depuis, il est devenu un spécialiste des vins de Vénétie. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour cette bouteille de Pinot Grigio. Après des vendanges manuelles, une courte macération des peaux est effectuée. Le jus subit ensuite une fermentation alcoolique en cuves inox. Enfin, ce jeune vin italien est élevé en cuves inox pendant trois à cinq mois supplémentaires. Pour souligner son caractère fruité, une légère quantité de sucre résiduel subsiste, créant un vin délicieusement doux.
Ce Pinot Grigio, d'une robe jaune paille claire, offre des arômes très agréables. Dès le premier verre, on est surpris par des arômes de poire et de banane, agréablement exotiques, avec une touche de fleur de sureau. On y perçoit également des notes de citron vert et de pêche. Un fruité exquis. En bouche, ce Pinot Grigio Morando offre une attaque fraîche et souple, avec de belles nuances de fruits blancs, de zeste de citron vert et de fleurs blanches fraîches.
