Les vignobles de ce Gambellara sont situés sur les collines ensoleillées de la région, juste à l'est de Vérone. À l'origine, la première couche de sol contenait encore des matériaux volcaniques, ce qui confère au Morando Gambellara son bouquet caractéristique. Les vins sont élaborés à partir du cépage frais et local Garganega.
Le cépage italien populaire Garganega
La région de Gambellara se situe à l'est de Vérone. Cette province est de loin la plus grande province viticole d'Italie. Grâce à son climat chaud et constant, elle connaît rarement de mauvaises années. Année après année, cette région produit d'excellents raisins. Les origines de la viticulture familiale dans la vallée de Marano di Valpolicella remontent à 1907, lorsque Caterina Zardini hérita de la gestion exclusive du domaine à la mort de son mari, Carlo Campagnola. Dans les années 1940, leur fils, Giuseppe Campagnola, transféra l'exploitation familiale à son emplacement actuel, dans le village de Valgatara, en Valpolicella Classico. Ces dernières années, ils ont également considérablement rénové la cave. Des investissements dans des équipements modernes ont permis de produire des vins qui expriment tout le potentiel du fruit.
Le Garganega est le cinquième cépage le plus planté en Italie. C'est un raisin vigoureux, récolté entre septembre et début octobre. Son rendement est conséquent et ses grappes souples préviennent la pourriture. C'est donc la base idéale pour un vin de qualité. Après la récolte et une sélection rigoureuse, la fermentation a lieu en cuves inox thermorégulées. Le jeune vin est ensuite mis en bouteille et prêt à être dégusté.
Savourez l'élégant et équilibré Morando Gambellara
Ce Morando Gambellara présente un arôme franc, avec des notes de tilleul, de pomme et de melon, à la fois vivifiantes et exotiques. Sa saveur élégante et distincte, sans être sèche, est légèrement acidulée, végétale et exotique, avec une acidité rafraîchissante et une touche végétale. Il est parfait à l'apéritif, avec des hors-d'œuvre, des plats de poisson légers et des viandes blanches.
2024
