
La Villette Sauvignon
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On ne peut plus imaginer notre domaine viticole de La Villette sans ce vin. C'est également le cas du dernier-né de la gamme La Villette : La Villette Sauvignon Blanc. Le nom de La Villette a une histoire fascinante. La Villette est un ancien quartier parisien d'où tout Paris était autrefois approvisionné en vin et ...
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Arômes et saveurs
Groseilles à maquereau
Pomme verte
Agrumes
Poire
Notes minérales
Tout sur la dégustation ↓
7,95
C'est le goût de ce vin
Découvrez le profil gustatif, les accords mets et vins, ainsi que des conseils de service et de conservation.
Profil gustatif
Corps
Sucrosité
Acidité
- Complexité
- Simple
Arômes & saveurs
Raisin & vignoble
Vinification & élevage
Du vignoble à la bouteille
Origine, cépages et savoir-faire derrière ce vin.
On ne peut plus imaginer notre domaine viticole de La Villette sans ce vin. C'est également le cas du dernier-né de la gamme La Villette : La Villette Sauvignon Blanc. Le nom de La Villette a une histoire fascinante. La Villette est un ancien quartier parisien d'où tout Paris était autrefois approvisionné en vin et en nourriture. Cela se faisait par bateau ou par calèche. L'étiquette de cette bouteille de vin y fait également référence. Le fleuve sur lequel les bateaux naviguaient pour le ravitaillement y figure. Les vins de La Villette sont produits sous l'appellation Vin de France. Cela signifie que des raisins de différentes régions peuvent être assemblés. Les raisins de ce vin blanc vif proviennent de quatre terroirs : la plaine de l'Hérault apporte fruité et rondeur, le Gard et la vallée de l'Aude apportent des arômes plus complexes, et la partie orientale de l'Aude, une région plus fraîche, apporte de la fraîcheur.
La Villette Sauvignon Blanc est élaborée à partir de Sauvignon Blanc. Sa robe jaune pâle est digne d'un Sauvignon Blanc. Son arôme est délicieusement minéral, avec des notes de groseille à maquereau, de pomme verte et d'agrumes. Un pressurage délicat garantit la production d'un jus d'une grande finesse, pour une saveur d'une pureté exceptionnelle. En bouche, la fraîcheur est intense, avec de belles notes de pomme verte, de poire et d'agrumes. Un vrai bijou !
Un vin blanc qui s'accorde à merveille avec une grande variété de plats. Son acidité douce et agréable fait de ce La Villette Sauvignon un excellent accord avec des plats comme le poisson blanc, les viandes blanches comme le poulet et, bien sûr, les salades. Ce vin blanc offre une belle note d'agrumes, idéale pour accompagner un ceviche ou des fruits de mer.
Origine & détails
Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.
Le vin
Blanc · Sauvignon Blanc · 2024
- Type de vin
- Blanc
- Cépage(s)
- Sauvignon Blanc
- Année
- 2024
- Contenu
- 0,75 L
- Pourcentage d'alcool
- 13,0%
- Fermeture
- -
Origine & domaine
France · sud-ouest
- Établissement vinicole
- La Villette
- Pays
-
France
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- -
Origine: sud-ouest
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Terroir & élevage
-
- Sol
- -
- Élevage
- -
- Élevage sous bois
- -
- Monocépage
- Oui
- Effervescent
- Non
- Fermentation malolactique
- -
- Profil gustatif
- Blanc frais
Service & garde
Poissons blancs,
Viande blanche (poulet),
Salades,
Ceviche,
Crustacés et mollu...
- Température de service recommandée
- 8° - 10°C
- Fenêtre de Dégustation
- 2024–2026
- Accords Mets & Vins
- Poissons blancs,
Viande blanche (poulet),
Salades,
Ceviche,
Crustacés et mollusques
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