Salentein Numina Cabernet Franc
- 0,75 L | 14.5 %
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Salentein Numina Cabernet Franc
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2034
Déclin
Après 2034
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2022 a été une année difficile à Mendoza, caractérisée par le gel et la grêle, entraînant des rendements plus faibles. Cependant, pour les cépages à maturation tardive comme le Cabernet Franc, en particulier ceux de la Valle de Uco, des vins de bonne qualité ont été produits.
Un cépage unique, parfaitement maîtrisé par la Bodega Salentein. Ce domaine viticole de renom est situé dans la Valle de Uco, une région viticole argentine. Ses vins reflètent le caractère argentin, mais ce magnifique domaine est d'origine néerlandaise. Fondé par Mijnert Pon, entrepreneur néerlandais dans l'âme, il a changé de cap en 1992 et a construit l'impressionnante Bodega Salentein. Le domaine s'étend sur plus de 2 000 hectares, dont près de la moitié sont plantés en vigne.
Du Cabernet Franc à un vin rouge fantastique
Numina signifie « l'âme du vignoble ». Les vignes du vignoble El Oasis, où pousse le Cabernet Franc, comptent parmi les plus anciennes du domaine Salentein. Cela permet au caractère du vignoble de se développer exceptionnellement bien dans les arômes et les saveurs du Cabernet Franc Salentein Numina. Les vendanges sont manuelles. Cette méthode permet une sélection plus rigoureuse, une exigence cruciale. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour le Cabernet Franc Salentein Numina.Un lauréat de Salentein
Ce vin rouge est considéré comme l'un des meilleurs vins de Bodegas Salentein. Il n'est pas toujours disponible, la production étant très faible par rapport aux standards argentins. Mais si vous avez l'occasion d'ouvrir cette magnifique bouteille, savourez-la pleinement. Le nez révèle une élégance : cassis et cerise, mais aussi myrtille et une pointe de poivre noir. Des nez subtils révèlent des nuances complexes de chocolat, de vanille et une pointe d'anis. On a hâte de savourer une gorgée de Salentein Numina Cabernet Franc. Waouh, waouh, waouh ! Nous sommes restés bouche bée en dégustant ce vin rouge. Une large palette de saveurs se dévoile : fruits noirs, cèdre, épices et tabac. Une note prononcée de vanille trahit les 16 mois d'élevage en fût de chêne. Nous ne sommes pas les seuls à apprécier le Salentein Numina Cabernet Franc. Dans la dernière édition de De Grote Hamersma, ce vin a reçu la note de 8,5 !Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.5% |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Mendoza |
| Sous-région | Vallée d'Uco |
| Établissement vinicole | Salentein |
| Cépage(s) | Cabernet Franc |
| Maturation du bois | Oui, 16 mois d'élevage en fût |
| Température de service recommandée ? | 16 à 18°C |
