Le domaine viticole est situé au sommet d'une colline et possède quatre parcelles différentes à des altitudes variées. Chaque parcelle possède ainsi un style unique, créant un Rioja à la fois puissant et polyvalent. Tempranillo et Graciano sont cultivés ici pour ce vin, et la région étant très sèche, les racines sont profondément ancrées dans le sol. Il en résulte une grande profondeur et une grande richesse – une véritable prouesse. Après des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse, effectuée presque exclusivement par une équipe féminine, ce Crianza est élevé 24 mois en fûts de chêne. Chez Voche, on utilise exclusivement du chêne français, dont la moitié n'a jamais servi. Ce chêne frais confère au vin une riche saveur, mais il est aussi très coûteux ; rien n'est trop bon pour ce Reserva ! Après cette période, il est élevé en bouteille dans les caves de Voche pendant 24 mois supplémentaires. Enfin, après 48 mois de repos, ce joyau est prêt à être dégusté.
À vos ballons et banderoles, que la fête commence ! Son arôme offre un bouquet ample de fruits noirs, des notes épicées d'herbes et de vanille, une généreuse touche de chêne et de poivre noir, de chocolat et de tabac, ainsi que des notes de grenade et de réglisse. Trop long pour être énuméré, vraiment, et cela se reflète dans son goût ; enchanteur est le mot parfait. Ses nuances de fruits noirs, de poivre noir, de laurier, de vanille et de chêne ne sont qu'un début. Goûtez, savourez et laissez-vous envoûter par ce Voche Rioja Reserva.
