Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon
- 0,75 L | 13.5 %
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Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2028
Déclin
Après 2028
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2021 a été un excellent millésime pour le Chili, caractérisé par des conditions de croissance idéales qui ont donné des vins d'une bonne maturité et d'un bon équilibre. Les vins de cette année présentent souvent une belle concentration et une belle structure.
Une œuvre d'art dont nous sommes encore reconnaissants chaque jour aux vignerons de Caliterra. L'histoire de Caliterra a commencé il y a plus de 30 ans dans la vallée de Colchagua, une vaste région située à 130 kilomètres au sud de Santiago, la capitale du Chili ! Eduardo Chadwick a fondé le domaine avec une vision claire : produire des vins de haute qualité. Il s'est attaché à explorer le potentiel des vignobles chiliens et à anticiper ses possibilités. Caliterra est expert en la matière : planter les cépages les plus adaptés dans les vignobles appropriés. C'est ainsi que Caliterra a conquis le monde au cours des trois dernières décennies.
Les vignobles de Caliterra
Le Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon appartient à la gamme Tributo, une gamme haut de gamme. Les raisins sont tous spécialement sélectionnés pour ce vin. Outre le Cabernet Sauvignon, le Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon utilise également une faible quantité d'autres cépages, tels que la Syrah, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. L'ajout de ces cépages varie chaque année. Le vigneron s'efforce d'obtenir la plus haute qualité pour le Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon. Après la fermentation, le jus est élevé 12 mois supplémentaires en fûts de chêne français neufs, ce qui confère au vin une richesse aromatique exceptionnelle.Nuances du Cabernet Sauvignon Caliterra Tributo
Un verre de vin luxueux qui vous fera rêver. Grâce à la composition complexe des raisins, vous découvrirez une richesse aromatique. Le nez révèle de douces notes de mûre, de groseille et de cassis. En faisant tourner le Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon dans le verre, des notes complexes se libèrent. Vous y découvrirez des arômes de cannelle chaude, de poivre épicé et une pointe de tabac. Dès la première gorgée, le Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon offre une sensation chaleureuse et sensuelle. En bouche, vous découvrirez des notes de cerise distinctes, typiques du Cabernet Sauvignon. Mais la dégustation se poursuit avec des notes de poivron, de prune et de caramel. Malgré sa profondeur, le vin reste agréablement vif et frais en finale.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
|---|---|
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Vallée de Colchagua |
| Sous-région | Entre les Cordillères |
| Land | Chili |
| Établissement vinicole | Caliterra |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Maturation du bois | Oui, 12 mois en fûts de bois, dont une petite partie en fûts de chêne français neufs. |
| Température de service recommandée ? | 16°C - 18°C |
