Qu'Anna de Codorniu soit à l'origine de ce joyau n'est pas surprenant. Cette figure emblématique de la région du Cava incarne la splendeur depuis des siècles. Anna de Codorniu doit son nom à la dernière personne à porter le nom de Codorniu, Anna. Son mariage avec Miquel Raventos en 1659 a entraîné la disparition du nom Codorniu. Néanmoins, Raventos est également une marque renommée dans le domaine des vins de Cava. Les deux géants du Penedès collaborent étroitement, ce qui leur permet de créer les meilleurs vins.
Le cava Anna de Codorniu est l'un de nos préférés depuis des années. Il a rencontré un immense succès dès le début. Vous imaginez bien que nous lui portons une affection particulière ; un sentiment partagé. C'est précisément pourquoi nous sommes fiers de proposer ce cava extrêmement exclusif. C'est un pur produit artisanal, unique en son genre par rapport au cava classique. Tout commence par les raisins. Outre le Xarel·lo et le Trepat, le Pinot Noir est largement utilisé, ce qui rend la comparaison avec le Champagne encore plus réaliste.
Le pinot noir est essentiel à ce Codorniu Ars Collecta Blanc de Noirs. Sa robe lilas clair révèle déjà l'utilisation de ce cépage. Le Codorniu Ars Collecta Blanc de Noirs se révèle magnifiquement, tant au niveau aromatique qu'au niveau gustatif. Des notes de fleurs blanches se mêlent à de petits fruits rouges des bois comme les framboises et les baies. En bouche, l'onctuosité et la fraîcheur se marient harmonieusement : c'est ce qui le rend si apprécié. La délicatesse de ses arômes est historique, et ce Codorniu restera gravé dans votre mémoire.
