Andrew McPherson a débuté sa carrière dans le secteur viticole en 1960. Après avoir acquis une première expérience dans un domaine viticole voisin, il a fondé McPherson Winery avec son père en 1968. Les vignobles sont situés en Australie-Méridionale, dans le centre de Victoria et à Murray Darling. Ils se concentrent sur des cépages populaires comme le Sauvignon Blanc, le Pinot Grigio, le Chardonnay, le Merlot et le Shiraz. Grâce à leur passion et à leur expérience, leurs vins ont rapidement acquis une renommée internationale. Aujourd'hui, le domaine est toujours une entreprise familiale. Les vins portent tous le nom d'un membre de la famille, chaque cuvée étant à son image.
Les raisins de Grenache sont récoltés dans un vignoble sélectionné de la région de Swan Hill, dans l'État de Victoria. À leur arrivée à la cave, les raisins sont foulés, pressés et débourbés à froid. L'objectif est d'obtenir un vin onctueux. La fermentation se déroule à très basse température et dure environ 10 jours. Pour garantir un équilibre parfait entre sucre et alcool, le vin est mesuré quotidiennement pendant la fermentation.
Le résultat est un Grenache Rosé couleur barbe à papa, aux délicieux arômes floraux et aux notes prononcées de fraise et de pétales de rose. Un rosé frais et fruité, facile à boire grâce à sa faible teneur en alcool. Idéal pour un dimanche après-midi de détente au soleil. Également délicieux avec un curry épicé ou une salade thaïlandaise.
