Le Club des Poissonnières Cabernet Sauvignon
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Le Club des Poissonnières Cabernet Sauvignon
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2030
Déclin
Après 2030
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2022 en Afrique du Sud a été noté 92 points, ce qui est excellent. Les vins sont actuellement encore jeunes et tanniques, ce qui signifie qu'ils ont besoin de temps pour mûrir ou qu'ils bénéficient d'un repos en cave.
Les vins du Fishwives Club ont désormais acquis un statut quasi culte. Ils incarnent la lutte contre le patriciat. La lutte contre le mercantilisme. Le fait que les souvenirs valent bien mieux que l'argent. Au Fishwives Club, tout est à prendre avec des pincettes. Il faut simplement se faire plaisir et ne pas tout prendre trop au sérieux ; surtout, prendre du plaisir. Une expérience vécue par la fondatrice des vins du Fishwives Club.
Les vins du Fishwives Club
L'architecte de ces vins sud-africains a eu une vie florissante. Une carrière prospère, une belle maison dans l'un des plus beaux quartiers de Johannesburg et une épouse ravissante. Le tableau parfait était brillant et impeccable. Cependant, même avec le plus grand soin, certaines choses restent imprévisibles. Il a tout perdu et a décidé de retourner dans sa ville natale, près du Cap. Il est devenu un solitaire reclus. Jusqu'à ce qu'il rencontre deux femmes dans un café du coin qui ont éveillé en lui un élan. Il est redevenu enthousiaste et créatif. Il a nommé le domaine, affectueusement, en leur honneur : « Les Fishwives ».Achetez le vin Cabernet Sauvignon du Fishwives Club
Grâce au dévouement indéfectible de la fondatrice, les vins du Fishwives Club jouissent d'une immense popularité. Il y a quelques années, un nouveau vignoble, planté de Cabernet Sauvignon, a été acquis près de Stellenbosch. Ce vignoble étant petit, la production de Cabernet Sauvignon du Fishwives Club est limitée. Les raisins sont récoltés et élevés en petits fûts de chêne, américains et français, pendant neuf mois. Il en résulte une profondeur et une complexité incomparables. Un vin de Cabernet Sauvignon d'exception que de nombreux autres domaines lui envient. Il offre un arôme distinct de cerise, enrobé de cassis. La vanille parfumée, associée au chêne grillé, révèle immédiatement la qualité exceptionnelle du Cabernet Sauvignon du Fishwives Club.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 12 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Cap-Occidental |
| Sous-région | Stellenbosch |
| Land | Afrique du Sud |
| Établissement vinicole | Le Club des Poissonnières |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Maturation du bois | 9 mois en petits fûts, de chêne américain et français |
| Température de service recommandée ? | 16 à 18 °C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
