Cabernet Sauvignon du Domaine Deakin
- 0,75 L | 14.0%
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Cabernet Sauvignon du Domaine Deakin
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Accessible et fluideFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2022
Prêt à boire
2022 - 2026
Déclin
Après 2026
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2022 en Victoria a été excellent, noté à 95 points. Les vins de cette année sont actuellement encore jeunes et continueront de se développer lentement en bouteille.
Un véritable paradis pour tous les amateurs de Cabernet Sauvignon. Véritable joyau du paysage viticole australien, Deakin démontre une fois de plus son savoir-faire vinicole. Grâce au climat – il peut faire extrêmement chaud pendant l'été australien –, les raisins du Cabernet Sauvignon de Deakin Estate mûrissent à merveille. À l'ouverture de ce vin australien, vous serez subjugué par la qualité exceptionnelle de ses vins. Une véritable success-story, à l'image de ce célèbre producteur australien.
La récolte de Cabernet Sauvignon pour Deakin
Les raisins du Cabernet Sauvignon du Domaine Deakin poussent sur les rives du fleuve Victoria, dans la province de Victoria, au sud-est du pays. Il y a 150 ans, cette étendue de terre était encore aride. Le Premier ministre de l'époque, Deakin (oui, oui, vraiment !), a ouvert la voie à l'agriculture. Aujourd'hui encore, Victoria demeure l'une des plus belles régions viticoles d'Australie. Vous pouvez le déguster dans le Cabernet Sauvignon du Domaine Deakin. Les raisins sont vendangés tardivement pour garantir leur pleine maturité. Après une sélection rigoureuse, les raisins sont pressés au Domaine Deakin. Il en résulte un superbe Cabernet Sauvignon où l'on savoure le climat ensoleillé de l'Australie à chaque gorgée.Quel est le goût du Cabernet Sauvignon de Deakin Estate ?
Onctueux. Débordant de fruits. Accessible. Corsé. Mais surtout, équilibré. Ce ne sont là que quelques-uns des mots clés que nos œnologues ont relevés lors de la dégustation du Cabernet Sauvignon du Domaine Deakin. Un délice pour le nez comme pour le palais. Un arôme incroyablement délicat s'échappe du verre. Le Cabernet Sauvignon offre des notes de fruits doux, de cassis, de prune et de confiture, mais aussi des touches de cannelle et d'épices fraîches et douces. Dès la première gorgée du Cabernet Sauvignon du Domaine Deakin, une véritable explosion de saveurs se déploie en bouche. Puissant, ample et incroyablement fruité. Les fruits noirs s'engouffrent en bouche, mais on y perçoit aussi aisément des notes d'eucalyptus et de fruits rouges. Un grand vin qui a tout pour plaire. Tension, puissance et tanins souples. Une surprise. Un vin parfait !Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
|---|---|
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Victoria |
| Établissement vinicole | Domaine de Deakin |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Température de service recommandée ? | 16 - 18°C |
