Syrah de Lomond

0,75 L | 14.0 %

15 , 9 5

Syrah

Lomond

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Syrah de Lomond

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2029

Déclin Après 2029

Arômes

Poivre blanc Mûre Framboise Florale Épicée

Accords Mets & Vins

Viandes pour barbecue Plats épicés

Rapport du Millésime

Le millésime 2022 en Afrique du Sud a obtenu la note de 92 points de Robert Parker, témoignant d'une excellente qualité. Cependant, les vins de cette année sont encore jeunes et tanniques, et nécessitent du temps pour atteindre leur pleine maturité.

Cape Agulhas est une petite appellation située à l'extrémité sud de l'Afrique du Sud. Les vignobles sont exposés au nord-ouest et bénéficient de l'influence rafraîchissante de la mer. La saison de croissance est longue et, contrairement à Stellenbosch, plus au nord, les raisins sont vendangés deux semaines plus tard. Le sol des vignobles où pousse la Syrah est composé d'un mélange de sable, d'argile et de gravier. Les raisins sont vendangés à la main.

Raisins mûrs et intenses pour le Lomond Cats Tail Syrah

Lomond est situé dans la plaine des Aiguilles, près de l'extrémité sud de l'Afrique, au cap des Aiguilles – point de rencontre des océans Indien et Atlantique –, à huit kilomètres du village de pêcheurs de Gansbaai et avec vue sur la mer. Les vignobles ont été plantés exclusivement sur des terres autrefois cultivées, avec vue sur l'océan. Ce climat maritime, avec ses brises marines rafraîchissantes, maintient la fraîcheur des vignes, ce qui permet une maturation tardive et intense des fruits. Sur les pentes du mont Ben Lomond, dans la vallée d'Uilenkraal, les vignobles de Lomond sont implantés sur pas moins de 18 types de sols différents. Cette combinaison unique de géographie, de géologie et de climat crée un terroir idéal pour la production de vins de renommée mondiale. La Syrah a été fermentée à sec en cuves inox, puis mise en fûts pour la fermentation malolactique et l'élevage. Le Mourvèdre a fermenté en cuves ouvertes de 500 kg, puis a subi une fermentation malolactique et a été élevé en fûts de 300 litres. Le Viognier a effectué le premier tiers de sa fermentation en cuves inox avant d'être mis en fûts anciens de 300 litres pour le reste de sa fermentation. Le vin a été élevé de 12 à 14 mois en fûts de chêne français neufs et anciens avant d'être assemblé pour obtenir un assemblage optimal.

Savourez une Syrah équilibrée de Lomond

Robe et arômes sombres. Une Syrah délicieuse et équilibrée, alliant à merveille fruits, épices, élégance et puissance. Le nez révèle des arômes de poivre blanc, de mûre, de framboise et de fleurs. La bouche est fruitée, délicatement épicée, ample et onctueuse, avec une finale longue et rafraîchissante.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	région côtière
Land	Afrique du Sud
Établissement vinicole	Lomond
Cépage(s)	Syrah
Maturation du bois	12 à 14 mois d'élevage en fûts de chêne français neufs et plus anciens
Température de service recommandée ?	16° - 18°C