Création Pinot Noir
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Création Pinot Noir
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2032
Déclin
Après 2032
Arômes
Accords Mets & Vins
La Création Pinot Noir est un magnifique vin rouge ! Le vigneron Jean Claude connaît bien les difficultés rencontrées avec ce cépage capricieux. Avant la plantation, il a soigneusement inspecté le sol. Les vignes de Pinot Noir sont plantées sur des coteaux exposés sud-est, est et nord-est. Le vin est limpide et brillant, évoquant un grenat poli.
Le rêve du domaine viticole Creation Estate
En 2002, Jean Claude et Carolyn Martin ont réalisé leur rêve. Ils ont commencé par planter 22 hectares de vignes. Ce site était inédit, réduisant ainsi considérablement le risque de virus. Ils y ont planté une magnifique variété de cépages : Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon, Viognier, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah et Malbec. Les vignes sont situées à 350 mètres d'altitude, à deux pas de l'océan Atlantique. Un sol idéal, combiné à la fraîcheur de la brise marine, offre des conditions idéales pour la viticulture. Après une préparation intensive et l'aménagement du chai, le duo était prêt pour les premières vendanges en 2007. Depuis, Creation Wines a réalisé une véritable percée. Le résultat : une large gamme de vins purs, élégants, corsés et riches, aux arômes merveilleux. Un domaine viticole à ne pas manquer.L'arôme et le goût du Pinot Noir
Le climat idéal permet aux raisins de mûrir lentement, préservant ainsi leur acidité fraîche. Après fermentation, le vin est élevé de dix à douze mois en fûts de chêne, dont 25 % sont neufs. Le vin est ensuite filtré puis mis en bouteille. Le résultat final est magnifique. L'arôme révèle un bouquet intense et riche de cerises, de cassis et de groseilles. Une belle touche de vanille et une touche boisée. En bouche, ce délicieux vin rouge présente des tanins souples qui lui confèrent une structure ferme. Un vin parfaitement équilibré avec une finale délicieuse. Ce Pinot Noir Création est un vin rouge idéal à déguster légèrement frais avant dégustation.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 2 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Cap-Occidental |
| Sous-région | Baie Walker |
| Land | Afrique du Sud |
| Établissement vinicole | Vins de Création |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Maturation du bois | Oui, 10 tot 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 25 procent nieuw. |
| Température de service recommandée ? | 14° - 16°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
