Le Cabernet Sauvignon Gras
- 0,75 L | 13.0 %
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Le Cabernet Sauvignon Gras
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Accessible et fluideFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2025
Prêt à boire
2025 - 2027
Déclin
Après 2027
Arômes
Accords Mets & Vins
Le Cabernet Sauvignon Gras est un vin délicieux que nous possédons depuis des années. Peut-être est-il plus connu sous le nom de Montgras ? Ces vins ont fait peau neuve, et avec lui, un nouveau nom. Bien sûr, la qualité que nous attendons de ce domaine chilien reste inchangée. Les frères Hernán et Eduardo Gras se sont associés en 1993 pour fonder Montgras. Hernán avait des années d'expérience dans le vin et la vinification au Canada, et Eduardo avait une formation commerciale. Cette alliance s'est avérée fructueuse, le domaine étant devenu depuis l'un des plus prestigieux du Chili.
La récolte de Cabernet Sauvignon de De Gras
Le Cabernet Sauvignon Gras est l'un des vins les plus réussis des frères. Les raisins de ce Cabernet Sauvignon sont cultivés dans la vallée de Colchagua, la plus grande vallée viticole du Chili. Ils prospèrent dans un climat idéal, avec un soleil chaud en journée qui se transforme en une brise fraîche le soir. À cela s'ajoute la protection naturelle des Andes. Tous ces facteurs garantissent une croissance sans souci. Les raisins de Cabernet Sauvignon sont vendangés entièrement à la main en avril. Cela garantit une sélection rigoureuse afin d'assurer la maturité parfaite des raisins pour ce vin rouge chilien. Après la vinification, le vin est élevé plusieurs mois en cuves inox, ce qui préserve sa jeunesse et son agréable fruité.L'arôme et le goût du Cabernet De Gras
Après avoir dégusté ce vin, on apprécie d'abord sa belle robe rubis profond aux reflets violacés. Son nez offre de délicieuses notes de cerises et de fruits rouges, complétées par une subtile touche de moka et d'épices. Ce vin rouge présente une structure merveilleusement ample en bouche. Ses arômes offrent des nuances riches et mûres de cerises, de mûres, de chocolat noir, de figues et de pruneaux. La finale est ample et robuste, avec néanmoins de nombreuses notes de fruits rouges. Vous appréciez ce vin avec un repas ? Pensez à un délicieux barbecue ou à du gibier.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
|---|---|
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Vallée de Colchagua |
| Sous-région | Entre les Cordillères |
| Land | Chili |
| Établissement vinicole | L'herbe |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
