Réserve des Cadets Mouton Pauillac

0,75 L | 13.0 %

26 , 9 5

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Mouton Cadet

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Réserve des Cadets Mouton Pauillac

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2034

Déclin Après 2034

Arômes

Mûres Cassis Cassis Cuir Tabac Chêne

Accords Mets & Vins

Bœuf Agneau Fromages à pâte dure

Rapport du Millésime

2019 a été une excellente année pour Bordeaux, avec un score de 97 points de Robert Parker pour la Rive Gauche. Les conditions étaient idéales, ce qui a donné des vins dotés d'une structure, d'une concentration et d'un potentiel de vieillissement magnifiques.

Rien que le nom de Pauillac nous met l'eau à la bouche. Cette commune de seulement 5 000 habitants est sans doute la plus grande ville viticole du monde. C'est ici que le domaine Mouton Rothschild a été fondé en 1853. Le nom Rothschild est indissociable du vin depuis un siècle et demi. Le grand-père du baron Philippe de Rothschild, pionnier de la viticulture, a fondé le domaine. Philippe lui-même a commencé à produire les vins Mouton Cadet, largement répandus, en 1930. Il a d'abord commencé à Pauillac, mais il a continué à innover. Aujourd'hui, la région possède de magnifiques vignobles dans de nombreux endroits, en France et à l'étranger.

Les vignobles de Mouton Cadet Réserve Pauillac

Le Mouton Cadet Réserve Pauillac est élaboré à partir de raisins issus des meilleurs terroirs de la commune de Pauillac. Cette commune possède sa propre appellation dans le Médoc, la partie la plus enchanteresse de Bordeaux. Nichée entre Saint-Estèphe et Saint-Julien, elle est en excellente compagnie. Avec ce Mouton Cadet Réserve Pauillac, le baron Philippe de Rothschild a souhaité rendre hommage à son grand-père. Les connaisseurs sont unanimes : il a plus que réussi son pari. Ce vin rouge de Mouton Cadet est un classique, dont nous sommes toujours amoureux.

Impressions de Mouton Cadet Réserve Pauillac

Les trois cépages classiques – Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot – s'associent à merveille au Mouton Cadet Réserve Pauillac. Ces trois cépages forment une alliance parfaite, non seulement à Pauillac, mais aussi dans tout Bordeaux. Dès que vous versez le Mouton Cadet Réserve Pauillac dans votre verre, le plaisir commence. Nos œnologues attendent chaque année avec impatience ce moment : celui de pouvoir plonger leur nez dans le nouveau millésime de Mouton Cadet. L'élevage en fût de chêne est clairement perceptible. Vous y reconnaîtrez des notes robustes de cuir et de tabac. Une touche fruitée de mûre et de cassis. Une pointe de chêne chatouille le nez. Le goût est exactement ce que l'on attend d'un Pauillac : complexe, robuste et puissant. De belles notes délicates éveillent vos papilles. Ce vin est exactement ce que le Baron Philippe de Rothschild avait imaginé.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2019
Contenu	0,75 L
Région	Bordeaux
Sous-région	Médoc
Appellation	Pauillac
Établissement vinicole	Mouton Cadet
Cépage(s)	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Maturation du bois	Oui, Sur des fûts de chêne
Température de service recommandée ?	16° - 18°C