Le Lion La Collection Hess 2013
- 0,75 L | 14.8%
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Le Lion La Collection Hess 2013
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexiteit
Uitzonderlijk complexFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2018
Prêt à boire
2018 - 2033
Déclin
Après 2033
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2013 was een buitengewone jaargang voor Napa Valley Cabernet Sauvignon, met scores van Robert Parker die vaak de 96-98 punten bereikten. De omstandigheden waren ideaal, wat resulteerde in wijnen met een uitstekende concentratie, structuur en verouderingspotentieel.
Le vin emblématique de la Collection Hess est un véritable joyau, un véritable diamant, peu importe comment vous l'appelez. Depuis neuf générations, le Lion symbolise la vie de la famille Hess ; « Vivre chaque jour avec le cœur et le courage d'un lion » est leur devise. Et cela se reflète dans ce vin d'exception, élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Malbec et Petit Verdot. Ce vin peut même vieillir jusqu'à 20 ans, mais il est déjà véritablement exceptionnel.
Les vins de Hess Collection Winery
Donald Hess a fondé le domaine Hess Collection en 1986. Ses vignobles comptent sans conteste parmi les plus prestigieux de la Napa Valley. Les vins qui y sont cultivés et vinifiés appartiennent à l'élite viticole californienne et sont prisés des connaisseurs du monde entier. Membres de la cinquième génération de la famille Hess, Tim et Sabrina Persson perpétuent la passion de Donald Hess pour l'élaboration de vins de renommée mondiale issus de la Napa Valley et du Mount Veeder. Ils bousculent sans cesse les conventions pour créer des vins au caractère unique et, avec l'équipe vinicole Hess, s'efforcent d'innover pour créer des vins complexes. Le nom « Dompteur de Lions » est également devenu le surnom du Malbec, car la famille Hess utilise ce cépage en assemblage pour maîtriser ses tannins puissants.Vingt mois de vieillissement sous bois pour Le Lion
Après avoir été vendangé à la main dans le vignoble d'altitude de Mount Veeder, le vin est élevé au moins vingt mois en fûts de chêne. Les fûts de chêne utilisés sont neufs à 80 %, ce qui confère à ce The Lion, issu du domaine Hess Collection en Californie, une profondeur remarquable. L'arôme harmonise tout : une abondance de fruits noirs et de riches notes de cèdre, de chocolat, d'épices, de tabac et de prune. La bouche est envoûtante, riche et concentrée, avec des arômes fruités de cerises, de baies, de mûres et de prunes. On y retrouve également une abondance d'épices, de cèdre, une touche de fumée, de poivre, de pain d'épices, de tabac et des tanins d'une grande finesse.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 2 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.8% |
| Année | 2013 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Californie |
| Sous-région | Vallée de Napa |
| Appellation | Mont Veeder |
| Établissement vinicole | La collection Hess |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot |
| Maturation du bois | Oui, Minimaal twintig maanden in eikenhouten fusten, waarvan 80 procent nieuw eiken. |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
