Paul Mas Grande Réserve Cabernet Sauvignon

0,75 L | 14.0 %

15 , 3 9

Cabernet Sauvignon

Paul Mas

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Paul Mas Grande Réserve Cabernet Sauvignon

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2029

Déclin Après 2029

Arômes

Fruits noirs mûrs Vanille Épices Bois Truffes

Accords Mets & Vins

Bœuf Agneau

Rapport du Millésime

2021 a été un millésime difficile mais finalement réussi pour le Languedoc, caractérisé par une saison de croissance plus fraîche. Il en a résulté des vins d'une belle fraîcheur et d'une bonne concentration, en particulier pour les vins rouges tels que le Cabernet Sauvignon.

Grande, Grande, Grande, voilà ce que représente ce vin rouge de Paul Mas. Le Paul Mas Grande Réserve Cabernet Sauvignon. L'un des vins les plus délicats, corsés et puissants de la vaste gamme de ce magnifique domaine. On savait déjà que Paul Mas était une entreprise avant-gardiste. Le Domaine Paul Mas est aujourd'hui l'un des domaines les plus grands et les plus réputés de France, sans compromis sur la qualité. Avec plus de 600 hectares de vignes en propriété et 1 312 hectares supplémentaires de vignes détenues par des vignerons sous contrat, chaque cépage trouve son terrain idéal. Cette diversité de vignobles, d'emplacements et de plantations permet au Domaine Paul Mas de produire une large gamme de vins de grande qualité à des prix raisonnables. Ce magnifique domaine peut en être plus que fier.

15 mois de vieillissement en bois

Les raisins de Cabernet Sauvignon utilisés pour ce vin rouge proviennent d'un vignoble spécialement sélectionné. Pour cette sélection, il était important que les raisins bénéficient d'un ensoleillement suffisant et d'une fraîcheur optimale. Paul Mas souhaitait également créer un vin de caractère, ce qui nécessitait de vieilles vignes. Les vignerons savaient précisément quel vignoble serait idéal pour ce vin. Âgés d'au moins 25 ans, les raisins bénéficient d'un terroir riche, comme en témoigne ce magnifique Cabernet Sauvignon Grande Réserve. Les vendanges sont entièrement manuelles, garantissant une sélection rigoureuse des raisins adaptés à ce vin rouge. Après la vinification, ce vin rouge est élevé 15 mois en fûts de chêne français pour une finale parfaite.

Un vin Grande Réserve

Le résultat est impressionnant : quel vin rouge fantastique ! Au nez, ce Paul Mas Grande Réserve Cabernet Sauvignon offre des notes de vanille et d'épices mêlées à des fruits noirs mûrs et une pointe de truffe. La bouche est ample et légèrement sèche grâce à des tanins fins, sans être désagréable. Un vin élégant, bien mûr, aux arômes de fruits noirs, de vanille, de bois et d'épices. Ce vin est un vrai régal, mais pour le rendre encore plus savoureux, accompagnez-le d'une pièce de viande rouge ou d'agneau pour un accord parfait.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 3 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Languedoc-Roussillon
Établissement vinicole	Paul Mas
Cépage(s)	Cabernet Sauvignon
Maturation du bois	15 mois en fûts de chêne français
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c