Hensel Spatburgunder

0,75 L | 13.5%

13 , 5 9

Spatburgunder

Hensel

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Hensel Spatburgunder

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Kersen Wilde aardbeien Fruitig Subtiele houttonen Pepertje Verfijnd

Accords Mets & Vins

Eend Zalm

Rapport du Millésime

2023 was een goed oogstjaar in Pfalz, gekenmerkt door een warme zomer die zorgde voor optimale rijpheid van de druiven. De omstandigheden waren gunstig voor de productie van aromatische en fruitige Spätburgunder wijnen.

Pour Thomas Hensel, fondateur du Weingut Hensel, la viticulture est une passion qui coule dans ses veines. Ses ancêtres possédaient déjà un domaine viticole en Allemagne au XVIIe siècle. En 1990, Thomas Hensel décide de fonder son propre domaine. Il est alors en dernière année d'études d'œnologie. En trente ans, le Weingut Hensel est devenu un leader, non seulement dans la région viticole du Palatinat, mais dans toute l'Allemagne. Les vins Hensel sont particulièrement appréciés dans le secteur gastronomique, mais les consommateurs peuvent également savourer pleinement les vins exquis du Weingut Hensel.

Le cépage Spatburgunder

Ce cépage est particulièrement réputé pour la qualité des vins produits dans la région viticole du Palatinat. Spätburgunder est le nom allemand du célèbre Pinot Noir. Ce cépage s'épanouit sous le climat allemand, ce qui explique son abondance dans le Palatinat. Dans la puissante région viticole du Palatinat, au sud-ouest de Francfort, le Weingut Hensel possède également plusieurs vignobles de Spätburgunder. Les bonnes années, le Spätburgunder permet de produire des vins de grande qualité, rivalisant avec les Bourgognes rouges. Le Spätburgunder Hensel est élevé en cuves inox pour souligner sa fraîcheur. Une petite partie est élevée en fûts de chêne pour lui donner la profondeur nécessaire.

Nuances dans le Hensel Spätburgunder

Les amateurs de pinot noir se laisseront tenter par le Hensel Spätburgunder. Un vin magnifique où l'on perçoit clairement l'élégance du vigneron allemand Thomas Hensel. Savoureux, onctueux et raffiné, son arôme est légendaire. Un magnifique bouquet se dévoile au nez : cerises juteuses, fraises des bois et subtiles notes de chêne. Rien que l'odeur du Hensel Spätburgunder vous ouvrira la soif. À Mont, ce vin rouge se révèle être un vin d'exception. Oui, vous avez bien lu : en majuscules. Juteux, riche et fruité, exactement ce que l'on attend d'un Spätburgunder. Une finale poivrée raffinée complète le vin.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 6 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Palatinat
Land	Allemagne
Établissement vinicole	Hensel
Cépage(s)	Spatburgunder
Maturation du bois	Oui, Grotendeels gerijpt in roestvrijstalen tanks, een klein deel op eikenhouten vaten.
Température de service recommandée ?	14° - 16°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c