Baud Cousu Main Trousseau Côtes du Jura

0,75 L | 13.0 %

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Trousseau

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Baud Cousu Main Trousseau Côtes du Jura

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Myrtilles Cassis Cerises Fleurs séchées Pot-pourri Épices

Accords Mets & Vins

Canard Saumon Plats aux champignons

Rapport du Millésime

2022 a été une bonne année pour le Jura, caractérisée par des conditions météorologiques favorables qui ont donné des vins aux fruits mûrs et bien équilibrés. Ce millésime promet des vins agréables jeunes et dotés d'un potentiel de garde modeste.

Un vin inconnu, issu d'un cépage inconnu, d'une région inconnue. Mais les vins inconnus sont mal-aimés, et c'est certainement le cas du Baud Cousu Main Trousseau Côtes du Jura. Un vin auquel les amateurs de vin conventionnels n'associeraient pas forcément immédiatement. Mais foncez et ne vous laissez pas tromper par les codes établis. Une seule gorgée de Baud Cousu Main Trousseau Côtes du Jura et vous serez instantanément convaincu par le domaine Baud, le Jura et le cépage Trousseau.

Les vins Baud du Jura

La France est un pays viticole par excellence, offrant un éventail unique de régions viticoles prisées. La Loire, la Bourgogne, Bordeaux, les Côtes du Rhône et même le Languedoc-Roussillon sont des régions appréciées de tous. Le Jura a traditionnellement été un peu délaissé. Mais détrompez-vous : cette région occupe une place de choix dans le cœur des amateurs de vin. Le Jura est réputé pour ses vins légèrement oxydatifs et son célèbre Vin Jaune. Bien que les vins du Jura soient loin d'être aussi réputés que ceux d'autres régions viticoles françaises, le Domaine Baud n'y est pas étranger. Depuis 1742, le Domaine Baud produit des vins impressionnants. C'est donc la neuvième génération qui est aujourd'hui aux commandes, un jalon fièrement affiché sur l'étiquette Baud Cousu Main Trousseau Côtes du Jura.

Impressions de Baud Cousu Main Trousseau Côtes du Jura

Les Côtes du Jura bénéficient d'un terroir unique de marnes rouges et de graves, permettant à des cépages « difficiles » de s'épanouir sur le plateau. Parmi eux, le Troussau, relativement peu connu, un cépage que les vrais amateurs de vin apprécieront pleinement. Ne vous laissez pas tromper par sa robe rouge pâle. Le bouquet est intense, puissant et très structuré. Il révèle une abondance de fruits fermes, comme les myrtilles, les mûres et les cerises, associés à des fleurs séchées et à un mélange d'épices. Les épices se révèlent en bouche, donnant au Baud Cousu Main Trousseau Côtes du Jura la vivacité nécessaire.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2025
Contenu	0,75 L
Région	Jura
Sous-région	Côtes du Jura
Établissement vinicole	Baud
Cépage(s)	Trousseau
Température de service recommandée ?	14° - 16°C