Franc Lizêr Traminer 0,0 % est un vin blanc sans alcool rafraîchissant du Frioul, produit par le domaine Lea. Ce vin allie l'élégance florale du Traminer à une technologie moderne garantissant une préservation maximale des arômes sans alcool. Il en résulte un vin léger, pur et de caractère, parfaitement en accord avec son nom : Franc Lizêr signifie littéralement « libre » et « léger » en frioulan.
Le vin provient du domaine Lea Winery, situé dans le Frioul-Vénétie Julienne, une région riche en traditions viticoles et imprégnée d'une fraîcheur alpine. Tous les raisins proviennent des vignes du domaine, dont 17 hectares sont certifiés bio depuis la récolte 2022. Le reste du domaine est en transition vers la production bio, entièrement sous la supervision de ses propres vignerons.
Après la récolte, les raisins sont égrappés et fermentés à température contrôlée en cuves inox. L'alcool est ensuite extrait grâce à une technique membranaire brevetée. Ce processus se déroule à température ambiante, sans chauffage, afin de préserver pleinement les arômes, la structure et la couleur. Seul l'alcool est extrait ; le reste reste intact.
100% Traminer.
