Marcel Deiss Alsace Rouge

0,75 L | 13.0%

26 , 9 5

Pinot Noir

Domaine Marcel Deiss

Aantal

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Marcel Deiss Alsace Rouge

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Rood fruit Kersen Frambozen Fijne kruiden Vanille

Accords Mets & Vins

Vleesgerechten Eend Zalm Champignongerechten Kalkoen

L'Alsace Rouge est un vin rouge biodynamique élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Noir. Les raisins mûrs sont récoltés et vinifiés avec le plus grand soin. Ces raisins expriment parfaitement la profondeur du terroir alsacien, conférant au Pinot Noir son caractère unique. Il en résulte un vin soyeux et onctueux, au caractère fruité et vif.

Vendanges manuelles pour le Marcel Deiss Alsace Rouge

Marcel Deiss a été fondé en 1947 à Bergheim, au cœur de la région des Grands Crus. Mathieu Deiss, avec l'aide de son père, Jean-Michel, est à la tête de ce domaine viticole de grande qualité. Ils possèdent un total de 32 hectares de vignes plantées de différents cépages. Ces cépages autochtones permettent de produire une large gamme de vins. Grâce à la beauté de son terroir, le domaine s'est forgé une solide réputation. Tout tourne autour du terroir, qui détermine le caractère premier du vin final. L'Alsace Rouge est issu de vignes biologiques profondément enracinées dans des sols riches en calcaire, graviers et granit. Le vigneron travaille dans le plus grand respect de l'équilibre naturel du cépage. À maturité optimale, les raisins sont vendangés à la main. Au chai, les raisins de Pinot Noir sont ensuite égrappés avant d'être mis en fûts. S'ensuit une vinification traditionnelle, avec une extraction douce du fruit. Le vin est ensuite élevé pour moitié en cuves et pour moitié en fûts de chêne pendant 12 mois. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration.

Un Pinot Noir fruité et vif

Il en résulte un magnifique vin rouge au caractère fruité et vif. Son arôme est expressif, mêlant fruits rouges et épices délicates. La bouche est élégante, délicieusement juteuse et présente un bel équilibre entre douceur et acidité. Un vin aux multiples possibilités. Le Deiss Alsace Rouge s'accorde exceptionnellement bien avec les viandes.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 1 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Alsace
Établissement vinicole	Domaine Marcel Deiss
Cépage(s)	Pinot Noir
Maturation du bois	Oui, De helft van de wijn heeft gedurende 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.
Température de service recommandée ?	14° - 16°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c