Girlan 448 slm Rouge

0,75 L | 12.5%

12 , 8 5

Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir

Girlan

Aantal

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Girlan 448 slm Rouge

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Wilde bessen Kruiden Rode kers Pruim Zwarte bes

Accords Mets & Vins

Gegrild vlees Gebraden vlees Wild Pittige kazen

Rapport du Millésime

2023 was een goed oogstjaar voor Alto Adige, gekenmerkt door een lang groeiseizoen en aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit resulteerde in frisse wijnen met goede aroma's en een evenwichtige zuurgraad.

Le Girlan 448 slm Rosso est un vin unique qui reflète le caractère de la magnifique région du Haut-Adige, dans le nord de l'Italie. Il doit son nom à la cave historique Girlan, située à 448 mètres d'altitude et réputée pour ses sols riches en minéraux. Savourez cet assemblage unique des trois principaux cépages de la région de production de Girlan et découvrez les saveurs irrésistibles de ce domaine exceptionnel.

Vendanges manuelles pour Girlan 448 slm Rosso

En 1923, 23 vignerons s'unirent pour fonder la Cantina Girlan, installée dans une ancienne ferme datant du XVIe siècle. Dès la pose des premières pierres, une riche histoire de passion et de dévouement à la production de vins de haute qualité commença. Aujourd'hui, les murs de cette ferme historique, imprégnée de traditions ancestrales, abritent une technologie de vinification de pointe et offrent des conditions idéales pour le vieillissement des vins. Au cœur du Haut-Adige, où les sols sont riches en minéraux, la Cantina Girlan n'utilise que les meilleurs cépages pour produire des vins d'une grande authenticité. Le Girlan 448 slm Rosso est un assemblage des trois principaux cépages de la région : Cabernet Sauvignon, Merlot et Pinot Noir. Les sols où sont plantées les vignes sont riches en minéraux. Les raisins sont vendangés à la main et placés dans de petits contenants pour éviter une pression excessive. Ils sont ensuite égrappés et le moût subit une fermentation lente en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation primaire, le vin subit une fermentation malolactique et un élevage en cuves béton. L'association de ces procédés donne un vin équilibré aux arômes et saveurs intenses, reflets du terroir.

Les arômes attrayants du Girlan 448 slm Rosso

Le Girlan 448 slm Rosso est un vin frais et fruité, à la texture souple et au palais velouté. Ses arômes compacts de baies sauvages et d'herbes aromatiques créent un nez agréable et invitant. En bouche, il est juteux et rafraîchissant, avec un bel équilibre entre notes fruitées et épicées. Sa longueur et sa finale sont agréables. Sa fraîcheur et sa légèreté en font un excellent accord avec les viandes grillées et rôties, le gibier et les fromages épicés.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 5 en stock !
Pourcentage d'alcool	12.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Haut-Adige
Sous-région	Oltradige (Überetsch)
Établissement vinicole	Girlan
Cépage(s)	Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir
Température de service recommandée ?	14° - 16°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c