Le Cabernet Sauvignon Gras est l'un des vins les plus réussis des frères. Les raisins de ce Cabernet Sauvignon sont cultivés dans la vallée de Colchagua, la plus grande vallée viticole du Chili. Ils prospèrent dans un climat idéal, avec un soleil chaud en journée qui se transforme en une brise fraîche le soir. À cela s'ajoute la protection naturelle des Andes. Tous ces facteurs garantissent une croissance sans souci. Les raisins de Cabernet Sauvignon sont vendangés entièrement à la main en avril. Cela garantit une sélection rigoureuse afin d'assurer la maturité parfaite des raisins pour ce vin rouge chilien. Après la vinification, le vin est élevé plusieurs mois en cuves inox, ce qui préserve sa jeunesse et son agréable fruité.
Après avoir dégusté ce vin, on apprécie d'abord sa belle robe rubis profond aux reflets violacés. Son nez offre de délicieuses notes de cerises et de fruits rouges, complétées par une subtile touche de moka et d'épices. Ce vin rouge présente une structure merveilleusement ample en bouche. Ses arômes offrent des nuances riches et mûres de cerises, de mûres, de chocolat noir, de figues et de pruneaux. La finale est ample et robuste, avec néanmoins de nombreuses notes de fruits rouges. Vous appréciez ce vin avec un repas ? Pensez à un délicieux barbecue ou à du gibier.
