Fondée en 1729, Ruinart Champagne est la plus ancienne maison de champagne au monde et un symbole mondial du savoir-faire et de l'art de vivre à la française, comme en témoigne le Ruinart Rosé. Ruinart s'enorgueillit de trois siècles d'histoire et d'une quête incessante d'excellence. Ruinart est un champagne tout simplement incomparable, tant par sa forme que par son goût.
Ces raisins proviennent des meilleurs vignobles et vignerons sous contrat de Ruinart, tous cultivés en Côte des Blancs. Cette région champenoise bénéficie du climat et du terroir les plus propices au Chardonnay. Ici, le raisin peut pousser en toute sérénité. Tous les raisins de ce Champagne Blanc de Blancs Ruinart sont vendangés à la main. Cela résulte d'une sélection rigoureuse pour ne conserver que les meilleurs raisins. Comme vous pouvez l'imaginer, seul le meilleur est suffisant pour ce Champagne d'exception. La particularité des Champagnes Ruinart réside dans leur élaboration exclusive à partir de Chardonnay. Presque tous les autres Champagnes sont composés de plusieurs cépages, ce qui facilite la création d'un assemblage parfait. Si seul le Chardonnay peut être utilisé, l'assemblage de différents cépages et millésimes est bien plus complexe.
Le nez est frais et minéral, avec des notes de fruits frais, notamment d'agrumes. Il est sublimé par des notes de fleurs blanches, d'ananas et d'abricot. Un fruité merveilleusement ample et expressif. En bouche, il offre une finesse exceptionnelle et des arômes délicats. Une mousse onctueuse lui confère douceur et rondeur. Merveilleusement sec, il est pur et frais, avec un fruité savoureux. Belle longueur. Ce Blanc de Blancs Brut a bénéficié d'une longue maturation de 36 mois dans les caves Ruinart ! Cette longue attente a donné naissance à un champagne d'une pureté exceptionnelle, très prisé des connaisseurs.
