Mélange blanc Busy Bee

0,75 L | 13.5%

9 , 7 5

Chenin Blanc, Roussanne

Pic de Babylone

Aantal

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Mélange blanc Busy Bee

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Groene appel Limoen Peer Witte peper Groene paprika Abrikoos

Accords Mets & Vins

Witte vis Schaaldieren Lichte salades

Rapport du Millésime

De oogst profiteerde van een ideale ligging ten opzichte van de zon en de hoogte van de wijngaarden op de Paardeberg, wat resulteerde in druiven van uitstekende kwaliteit. Door vroeg in de ochtend te oogsten, is de frisheid in de druiven optimaal behouden voor deze blend.

Les vins Busy Bee sont élaborés par le vigneron Stephan Basson. Il s'est fait connaître au domaine de Babylon's Peak, en Afrique du Sud. Ils élaborent des vins exquis dans le plus grand respect de la nature. Le domaine est situé sur les pentes des montagnes de Paardeberg, entre Malmesbury et Paarl. Aujourd'hui, la quatrième génération est à la tête du domaine familial. Stephan et son père perpétuent la tradition familiale, ce qui se reflète dans la qualité exceptionnelle de leurs vins.

Beaucoup de granit dans le sous-sol

Le nom de Babylon's Peak vient de la concentration exceptionnellement élevée de granit dans les sols du vignoble. Les habitants ont surnommé le domaine « Babylonstoren » (la Tour de Babylone), car les vignes et le domaine sont situés à une altitude impressionnante de 700 mètres. Cela fait du domaine l'un des plus hauts vignobles de la région du Swartland. Mais que feraient les vignobles sans l'abeille, un insecte ? Elle joue un rôle crucial dans la pollinisation des vignes, et le vigneron souhaite lui rendre hommage avec ses vins Busy Bee. Les vignes sont situées dans la région viticole du Cap-Occidental, plus précisément à Paardeberg. L'exposition idéale au soleil et l'altitude du vignoble produisent de superbes raisins, vendangés tôt le matin. Busy Bee veille ainsi à préserver au maximum la fraîcheur des raisins, et c'est un succès : les raisins sont merveilleusement croquants. Le vigneron Stephan Basson est passé maître dans l'art d'assembler de beaux vins, et ce vin est un hommage aux abeilles, essentielles à une bonne récolte.

Agréable, frais et ample, ce vin blanc Busy Bee

Quelle découverte que ce vin sud-africain de Busy Bee, un assemblage blanc de chenin blanc et de roussanne. Au nez, ce Busy Bee White Blend dévoile des notes de pomme, de citron vert et de poire, rehaussées d'une touche de poivre blanc et de poivron vert. La bouche, merveilleusement fraîche et ronde, offre des notes fruitées de pomme verte, de citron vert et d'une touche de groseille à maquereau. Ces notes laissent ensuite place à des notes de poire séchée et d'abricot.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Cap-Occidental
Sous-région	Swartland
Land	Afrique du Sud
Établissement vinicole	Pic de Babylone
Cépage(s)	Chenin Blanc, Roussanne
Température de service recommandée ?	8° - 10°C