José Pariente Viognier Prieto

0,75 L | 12.5%

15 , 9 5

Viognier

Prieto Pariente

Aantal

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José Pariente Viognier Prieto

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Tropisch fruit Abrikoos Perzik Vanille Licht kruidig Toast

Accords Mets & Vins

Gebraden kip Romige pasta

Rapport du Millésime

2022 was een warm en droog jaar in Spanje, wat resulteerde in een vroege oogst en geconcentreerde wijnen. Over het algemeen was de kwaliteit goed, met rijpe en expressieve wijnen uit Castilla y León.

Un petit vignoble de viognier caché a été découvert lors d'une exploration de la province de Valladolid. Il en a résulté un vin aromatique, corsé et ample. Fortement recommandé !

L'histoire de la cave José Pariente

Les vignobles du domaine José Pariente sont situés au cœur de l'appellation Rueda, à 750 mètres d'altitude. La famille est au cœur de ce domaine, où tradition et passion pour les grands vins se conjuguent. Dans les années 1960, José Pariente a commencé à produire des vins blancs artisanaux à partir de raisins d'une qualité exceptionnelle. Aujourd'hui, sa fille, Victoria Pariente, est à la tête du domaine. Sous sa direction, le domaine est devenu un acteur majeur de la région de Rueda. Passionnés d'innovation et utilisant les technologies les plus avancées, Bodegas José Pariente produit cinq vins blancs distincts. Cinq expressions uniques du tempérament du terroir, ils témoignent de la parfaite connaissance que la famille a de la terre, de la vigne, des cépages travaillés et de l'art de la vinification. Les raisins utilisés pour les vins Prieto Pariente proviennent de vieux vignobles à très faible rendement situés en Castille-et-León, dans la province de Valladolid, et dans la Sierra de Gredos. À Valladolid, les vignobles sont répartis sur trois villages : Mucientes, Pedrosa del Rey et Valbuena de Duero. Chaque parcelle est vinifiée séparément, ce qui permet de sélectionner l'assemblage le plus adapté à chaque vin. Ce Viognier est un vin de fermentation spontanée, élevé en partie en cuves inox et en partie en fûts de chêne français de 300 litres. L'élevage dure six mois.

Les arômes complexes du Viognier Prieto

Le nez est celui d'un viognier vibrant aux arômes complexes de fruits tropicaux, de vanille et d'épices légères. En bouche, l'âge des vignes confère des notes fraîches et une agréable minéralité, avec une finale d'une beauté impressionnante. Avec le domaine Prieto Pariente, le rêve de Martina et Ignacio Prieto Pariente se réalise.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 5 en stock !
Pourcentage d'alcool	12.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Castille et Leon
Sous-région	Rueda
Land	Espagne
Établissement vinicole	Prieto Pariente
Cépage(s)	Viognier
Maturation du bois	Oui, Deels 6 maanden gerijpt in Frans eikenhouten vaten van 300 liter, deels in roestvrijstalen vaten.
Température de service recommandée ?	10° - 12°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c