Israël , pays viticole ? Beaucoup en douteront au départ. Ce n'est cependant pas totalement injustifié. Israël ne joue qu'un rôle modeste dans la production viticole mondiale. Cependant, ce pays a réalisé des progrès significatifs au Moyen-Orient. Ce n'est guère surprenant. Le climat est idéal pour la viticulture. Grâce au climat méditerranéen, les cépages qui prospèrent dans cette région ont été sélectionnés. Les vins issus de Chardonnay, Viognier, Syrah, Cabernet Sauvignon et Pinot Noir sont très appréciés des amateurs. Nous aussi, nous sommes devenus fans. Envie d'autre chose ? Nous pouvons vous recommander un verre de vin de Je recommande définitivement Israël.

Les vins israéliens sont vieux de plusieurs siècles

La viticulture en Israël est un lieu de culture depuis des siècles. Il suffit de jeter un œil à la Bible, qui contient d'innombrables références au vin. Cependant, jusqu'au début du XXe siècle, la viticulture du pays était principalement axée sur le vin casher, produit selon les principes juifs. Cependant, les vignerons ont investi dans leurs vignobles. Aujourd'hui, la grande majorité de la production viticole est destinée à l'exportation. Le vin israélien est particulièrement populaire aux États-Unis et au Canada. Heureusement, les Européens n'ont plus peur du bon vin israélien.

Régions viticoles d'Israël

L'une des plus belles régions viticoles se situe sur les hauteurs du Golan. Ces régions sont situées à la frontière Israël et la Syrie. Cette région accidentée possède toutes les qualités nécessaires à la création d'excellents vins : un climat idéal, une eau abondante et, surtout, un sol propice à la vigne. Le domaine viticole le plus célèbre du plateau du Golan est Yarden. Ce domaine réputé est un moteur de la viticulture israélienne. Un domaine qui fait saliver de nombreux amateurs ! Un domaine raffiné qui produit des vins d'excellente qualité.

Même si ce pays du Moyen-Orient est encore en pleine émergence comme nation viticole, ne sous-estimez pas ses vins. Des cépages du monde entier y sont plantés, chacun créant des vins exquis à savourer. Complexes, puissants et pleins de caractère. Laissez-vous surprendre par un verre d'un excellent vin d'Israël. Peut-être pas votre premier choix, mais certainement votre dernier, car après un verre de ce magnifique pays, vous ne voudrez plus rien d'autre. Soyez aussi enthousiaste que nous pour les vins israéliens, ouvrez cette bouteille et savourez. Car les vins de qualité sont très recherchés en Israël !