Corette a été fondée par les jeunes vignerons Catherine et Laurent Delaunay. Ce duo célèbre a fait sensation en Bourgogne. Ils ont ensuite décidé de s'installer dans les Côtes du Rhône. Mais leur ascension méridionale n'était pas terminée. Il y a quelques années, ils ont acquis un magnifique domaine en Languedoc-Roussillon. Cette vaste région viticole, la plus grande de France, avait une réputation douteuse jusque dans les années 1980. Cependant, grâce au dévouement et à la collaboration de grands domaines viticoles, dont Corette, la qualité a connu une croissance fulgurante. Aujourd'hui, des vins d'excellente qualité à des prix abordables proviennent des vignobles du Languedoc-Roussillon.
Le secret de ce vin rouge Corette réside dans la passion et le savoir-faire des vignerons. Après la récolte, les grappes de Cabernet Sauvignon macèrent longuement, peaux comprises. Cela confère à ce Corette Cabernet Sauvignon un arôme et une saveur vibrants. Pour sublimer encore davantage sa puissance, une petite partie du précieux jus est élevée en fût de chêne pendant six mois. Cela crée un bouquet généreux et puissant. Vous y découvrirez des arômes de fruits des bois luxuriants, des notes de cannelle et de laurier, une touche de menthe et une touche de poivre vert. L'élégance du chêne sera facilement perceptible par un dégustateur averti. Le Corette Cabernet Sauvignon est idéal avec un agneau tendre ou un plat de pâtes copieux.
