Codorniu Ars Collecta Blanc de Noirs

0,75 L | 11.5%

20 , 9 5

Pinot Noir, Trépat

Codorniu

Aantal

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Codorniu Ars Collecta Blanc de Noirs

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Complex & diep

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2022

Prêt à boire 2022 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Witte bloemen Frambozen Bessen Romigheid Brioche Toast

Accords Mets & Vins

Oesters Gefrituurd eten

Rapport du Millésime

2019 was een uitstekend jaar voor Cava in Catalonië. De omstandigheden waren gunstig, wat resulteerde in druiven met een goede rijpheid en evenwichtige zuren, ideaal voor de productie van complexe mousserende wijnen.

Un assemblage unique de Pinot Noir, de Xarel·lo et de Trepat. Le Pinot Noir apporte la fraîcheur nécessaire, tandis que le Trepat, cépage local, confère au vin une acidité délicate. Un cava complexe, élégant et opulent, qui vous séduira.

Excellente vinification de Codorniu

Codorniu est le plus ancien producteur de vin et de cava d'Espagne, fort de cinq siècles d'histoire. Ce savoir-faire lui confère l'expertise et le savoir-faire nécessaires pour produire un cava de haute qualité. Pour célébrer ce savoir-faire et cette tradition, le domaine a lancé Ars Collecta, une collection de cavas incomparables. Ce Blanc de Noirs en fait partie : un cava d'une qualité exceptionnelle, issu des meilleurs raisins des plus anciens vignobles. Une excellente vinification garantit à ce cava une qualité irréprochable. Outre la sélection des meilleurs raisins, ce vin bénéficie d'un élevage impressionnant de 30 mois, ce qui le rend encore plus puissant et complexe. Il n'est donc pas étonnant qu'il soit l'un de nos cavas préférés. Un pur savoir-faire artisanal qui se démarque en tous points du cava classique. Tout commence par les raisins. Outre le Xarel·lo et le Trepat, le Pinot Noir est largement utilisé, ce qui rend la comparaison avec le Champagne encore plus réaliste.

L'odeur et le goût du Codorniu Ars Collecta Blanc de Noirs

Le pinot noir est essentiel à ce Codorniu Ars Collecta Blanc de Noirs. Sa robe lilas clair révèle déjà l'utilisation de ce cépage. Le Codorniu Ars Collecta Blanc de Noirs se révèle magnifiquement, tant au niveau aromatique qu'au niveau gustatif. Les fleurs blanches se mêlent à de petits fruits rouges des bois comme les framboises et les baies. En bouche, l'onctuosité et la fraîcheur se marient harmonieusement : c'est ce qui le rend si apprécié. Sa saveur délicate en bouche est un trésor intemporel, qui fera de ce Codorniu un vin inoubliable.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	11.5%
Année	2019
Contenu	0,75 L
Région	Catalogne
Sous-région	Penedès
Land	Espagne
Établissement vinicole	Codorniu
Cépage(s)	Pinot Noir, Trépat
Température de service recommandée ?	6° - 8°C