Les vignobles de Tempranillo sont situés à 600 mètres d'altitude dans la Ribera del Duero, l'une des régions les plus prisées d'Espagne. Ici, les raisins s'adaptent parfaitement à la chaleur du jour et à la fraîcheur de la nuit. Ils bénéficient des conditions idéales pour mûrir paisiblement et devenir de véritables joyaux. Il est important de les récolter tôt le matin. Les raisins sont alors encore frais et plus fermes que s'ils étaient récoltés aux heures les plus chaudes de la journée. Les raisins sont transportés au chai dans de petites caisses pour garantir une qualité optimale. Cela promet des saveurs exceptionnelles ; nous avons hâte !
Dès le premier verre, ce vin rouge, le Nebla Tempranillo, révèle sa robe rouge profond aux reflets violacés. Son arôme révèle immédiatement l'élevage de quatre mois en fûts de chêne neufs. Il offre également un bouquet ample de Tempranillo, de fruits noirs, de chêne clair, de vanille, de prune et une touche de cerise mûre. La bouche est ample et très onctueuse, avec des saveurs raffinées de fruits noirs, d'épices, de chocolat et une pointe de vanille. Ce Nebla de la Ribera del Duero est un véritable délice.
