Rouge

Shiraz Honey Drop

0,75 L | 12.0%

11 , 9 5

Shiraz

Honey Drop par Journey's End Vineyards

Aantal

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Shiraz Honey Drop

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Mûre Cerise noire Prune Poivre noir Vanille

Accords Mets & Vins

Viandes barbecue Plats épicés

Rapport du Millésime

2023 a été une excellente année pour les vins rouges du Cap-Occidental, en Afrique du Sud. Des conditions favorables ont permis d'obtenir des fruits concentrés et une bonne structure, contribuant à la qualité des vins.

Shiraz Honey Drop Stellenbosch

Un Shiraz de Stellenbosch généreux, aux arômes de fruits noirs. Son nom, Honey Drop, lui sied à merveille : un vin riche et mûr, sans être sucré. En bouche, il offre une belle rondeur et une fraîcheur idéale pour l'apéritif ou pour accompagner un repas.

Vignobles et région

Les raisins proviennent de Stellenbosch, en Afrique du Sud. L'alliance du soleil et de la fraîcheur ambiante donne un fruit concentré, à la texture onctueuse et agréablement facile à boire.

Vinification et maturation

Vin rouge tranquille élaboré avec soin, il met l'accent sur les arômes de fruits noirs mûrs et l'équilibre. Son style est rond et souple, idéal pour être dégusté jeune et s'accorde avec une grande variété de vins.

Composition du raisin

Shiraz – Stellenbosch
100% Shiraz, avec une dominante de fruits noirs et une structure souple et ronde.

Notes de dégustation et suggestions de présentation

Le Honey Drop Shiraz s'ouvre d'emblée sur une robe rubis intense et des arômes généreux de mûre, de cerise noire et de prune, suivis d'une pointe de poivre noir. En bouche, il est ample et juteux, tout en restant souple grâce à des tanins soyeux. Une légère note de vanille, apportée par le chêne, souligne avec élégance les arômes de fruits noirs. Un Shiraz savoureux de Stellenbosch, idéal pour les amateurs de rondeur, de profondeur et d'épices.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.0%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Cap-Occidental
Sous-région	Stellenbosch
Land	Afrique du Sud
Établissement vinicole	Honey Drop par Journey's End Vineyards
Cépage(s)	Shiraz
Maturation du bois	Élevé en fût de chêne, ce qui lui confère une note de vanille.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c