Ce 21 Gables de Spier est élaboré à partir de sauvignon blanc. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un cépage sud-africain typique, il prospère dans les vignobles de Spier, comme en témoigne le Spier Signature Sauvignon Blanc. Les raisins de sauvignon blanc sont récoltés tôt le matin dans des caisses de 10 kilos maximum. Cela minimise l'écrasement et préserve le meilleur jus pour le vin. Après fermentation, le 21 Gables Sauvignon Blanc est élevé sur lies pendant six mois supplémentaires, ce qui lui confère plus de puissance, de saveur et de robustesse.
Installez-vous confortablement, détendez-vous et savourez ! Le Sauvignon Blanc 21 Gables du domaine Spier est bien plus qu'un simple vin. C'est un vin complexe, doté d'une large palette de saveurs et d'arômes. Une sensation inoubliable. Son arôme est profond et complexe. À chaque inhalation, on découvre de nouvelles notes. Des nuances de poire, de melon, de fruit de la passion, de fruits tropicaux, d'asperges et d'herbes vous chatouillent le nez. Son arôme est à lui seul une certitude : le Sauvignon Blanc 21 Gables de Spier est un vin délicieux. Son goût est tout simplement fantastique. Ample et mûr, tout en étant rafraîchissant. Des fruits tropicaux comme le melon et le fruit de la passion créent une belle palette. Une touche d'artichaut complète le tout. Vif, beau et puissant. Fortement recommandé.
