Tahbilk Grenache Shiraz Mourvèdre

0,75 L | 14.0 %

13 , 9 5

Mourvèdre, Shiraz, Grenache Noir

Tahbilk

Quantité

Délai de livraison en cours de calcul...

À retirer gratuitement aujourd'hui à Berkel-Enschot

Livraison gratuite à partir de 100 €

Livraison aux Pays-Bas et en Belgique

Délai de rétractation de 14 jours

Tahbilk Grenache Shiraz Mourvèdre

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Groseilles Cerises Mûres Chocolat Herbes aromatiques

Accords Mets & Vins

Viandes à griller Plats épicés

Rapport du Millésime

Le millésime 2023 à Victoria a été globalement favorable, avec de bonnes conditions qui ont donné des vins de haute qualité. Les raisins ont pu mûrir de manière optimale, ce qui a contribué à la profondeur et au caractère des vins rouges.

Dans ce vin, la région viticole des lacs de Nagambie rencontre le sud du Rhône dans un assemblage traditionnel de grenache, de syrah et de mourvèdre. Cet assemblage des trois « rouges du Rhône » donne naissance à un vin aux arômes savoureux et chocolatés, aux tanins veloutés.

Région viticole unique à Victoria

Le plus ancien domaine viticole du Victoria est l'emblématique producteur Tahbilk. Fondé en 1860, il cultive certains des plus anciens cépages de shiraz d'Australie. Le nom Tahbilk dérive du mot aborigène « Tabilk-tabilk », qui signifie « lieu aux nombreux points d'eau ». Les vignobles sont situés dans une sous-région unique du centre du Victoria, la seule région viticole australienne où le climat est influencé par les voies navigables intérieures. Les nombreux lacs et lagunes de la région, reliés par la rivière Goulburn, rafraîchissent et modèrent la température moyenne. Nagambie Lakes bénéficie également de sols limoneux sableux rouges uniques grâce à leur forte teneur en oxyde de fer, ce qui influence positivement la qualité du raisin et confère aux vins un caractère régional distinctif. La région est principalement connue pour ses vieilles vignes de shiraz et compte également des plantations de cabernet sauvignon. Les cépages blancs du Rhône excellent également, notamment le viognier, la roussanne et la marsanne, un cépage de garde. Les raisins sont récoltés uniquement à maturité optimale, un processus déterminé par des dégustations régulières. Ils sont ensuite transportés au chai, où se déroule la vinification traditionnelle.

Le goût fruité et onctueux du Tahbilk Shiraz Mourvèdre

Les premières plantations de Tahbilk ont été réalisées à partir de boutures provenant de la vallée du Rhône. Shiraz, Grenache et Mourvèdre ont été introduits dans la région et produisent aujourd'hui les meilleures récoltes du Victoria, donnant naissance à un vin profondément charismatique. Dès que l'on verse cet assemblage rouge, un arôme de fruits rouges se révèle immédiatement, complété par des arômes de cerise, de mûre et de chocolat savoureux. La bouche est onctueuse et riche en fruits rouges juteux et en prunes, avec des arômes d'herbes sauvages et amères qui tranchent agréablement avec le fruité. La finale est longue, veloutée et délicate.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Victoria
Sous-région	Nagambie
Établissement vinicole	Tahbilk
Cépage(s)	Mourvèdre, Shiraz, Grenache Noir
Maturation du bois	Oui
Température de service recommandée ?	16° - 18°C