Escudo Rojo Grande Réserve

0,75 L | 14.0 %

15 , 9 5

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Syrah

Écusson rouge

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Escudo Rojo Grande Réserve

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2032

Déclin Après 2032

Arômes

Fruits noirs Mûres Baies Vanille Café Chocolat Bois de cèdre Bois brûlé Toffee

Accords Mets & Vins

Bœuf Agneau

Rapport du Millésime

2022 a été une excellente année de récolte pour les vins rouges au Chili, y compris dans la vallée de Maipo. Les conditions ont été favorables, ce qui a donné des vins avec une bonne maturité, une bonne concentration et un excellent équilibre.

Le vin rouge qui a marqué le début de l'histoire du Baron Philippe Rothschild au Chili, un magnifique assemblage des meilleurs cépages chiliens : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère et Syrah. Ce vin rouge Escudo Rojo Original est un assemblage bordelais. C'est un vin unique, car les raisins sont cultivés dans toute la Vallée Centrale, ce qui lui confère une saveur unique. La très élégante Cuvée Escudo Rojo est la figure emblématique de la viticulture chilienne et du Baron Philippe de Rothschild. Escudo Rojo signifie « Bouclier Rouge » et fait référence à l'ancien emblème de la famille Rothschild, qu'Amschel Mayer Rothschild (fondateur de la famille Rothschild) avait apposé sur le portail de sa maison de Francfort au XVIIIe siècle. Un peu plus de 100 ans plus tard, le Baron Philippe de Rothschild a enfin marqué l'histoire du vin avec ses légendaires Bordeaux. Mais l'histoire s'écrit aussi au Chili avec les vins d'Escudo Rojo.

L'histoire de l'Escudo Rojo

Pour confirmer le succès de la cuvée Escudo Rojo, vinifiée pour la première fois en 1999, la décision fut prise en 2002 de construire un nouveau chai moderne dans la Valle de Maipo, au Chili. Il ouvrit ses portes un an plus tard. Jusqu'en 2014, cette cuvée Escudo Rojo était le seul vin produit dans ce chai alors neuf et ultramoderne. Les œnologues de Rothschild y ajoutèrent ensuite toute une gamme de vins de cépage d'une grande élégance, issus des meilleures parcelles de la Vallée Centrale. La passion pour le premier vin chilien du Baron Philippe de Rothschild demeure intacte et est appréciée dans plus de 50 pays.

Roulement en bois pour l'Escudo Rojo Gran Reserva

Eh bien, nous pouvons vous affirmer que ce vin est unique et d'une qualité exceptionnelle. Il a été élevé en fûts de chêne pendant au moins 12 mois pour en faire un vin robuste et corsé. Cet élevage est réussi grâce à un magnifique bouquet aux notes de fruits noirs abondants, rehaussé d'une légère touche de vanille, de chocolat, de marc de café et de caramel. La bouche est complexe, avec une pointe de douceur et de gourmandise. De beaux arômes de baies et de mûres, une touche de poivre noir et de café, complétés par des notes de vanille, de bois de cèdre et de chêne grillé. Un véritable joyau chilien.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Vallée de Maipo
Land	Chili
Établissement vinicole	Écusson rouge
Cépage(s)	Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Syrah
Maturation du bois	Oui, Élevé au moins 12 mois en fût de chêne
Température de service recommandée ?	16° - 18°C