Bibi Graetz Scopeto
- 0,75 L | 12.5 %
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Bibi Graetz Scopeto
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2028
Déclin
Après 2028
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
De jaargang 2021 in Toscane was uitmuntend, met scores tot wel 95 punten in de beoordelingen. Het was een uitzonderlijk sterk jaar dat wijnen van hoge kwaliteit opleverde.
Le Bibi Graetz Scopeto est un vin blanc qui capture parfaitement les saveurs de la côte toscane. Il s'agit d'un assemblage soigneusement élaboré de deux cépages blancs locaux, l'Ansonica et le Vermentino, typiques de la côte sud de la Toscane. Sa composition (70 % d'Ansonica et 30 % de Vermentino) confère à ce vin un équilibre aromatique et une structure qui reflètent parfaitement le terroir de la région. Les arômes du vin sont caractéristiques de la région et contribuent à son caractère unique.
L'idiosyncratique Bibi Graetz de Toscane
Bibi Graetz est un domaine viticole fondé en 1991 et qui a commercialisé son premier vin en 2000. Son fondateur a choisi une voie différente et est devenu vigneron en Toscane. Venu d'ailleurs, il a choisi d'ignorer les règles de la viticulture moderne et de vinifier à sa manière. Après plus de 20 ans, ses vins connaissent un grand succès et sont appréciés dans le monde entier. Ils possèdent tous un caractère unique et sont exceptionnellement accessibles. Le processus de vinification du Bibi Graetz Scopeto Bianco commence par la sélection des raisins issus des vignobles des îles de Giglio et d'Argentario. Les raisins sont cueillis à la main et soigneusement triés dans les vignes pour garantir une qualité optimale. Les raisins sont ensuite égrappés et pressés délicatement à basse température contrôlée afin de préserver leurs arômes et leurs saveurs. La fermentation a lieu en cuves inox. L'élevage se déroule également dans ces cuves inox afin de préserver la fraîcheur et le fruité du vin.Le rafraîchissant Bibi Graetz Scopeto
Le Bibi Graetz Scopeto Bianco présente une robe jaune pâle. Le nez révèle des arômes de fleurs blanches et de fenouil, suivis de notes de poire et de citron vert, avec une subtile touche salée en arrière-plan. La bouche est juteuse et rafraîchissante, avec des notes minérales qui lui confèrent une rondeur subtile. Il est doté d'une belle énergie et d'un bel équilibre. Le Bibi Graetz Scopeto s'accorde parfaitement avec des tagliatelles crémeuses et des crevettes, où les notes fraîches et minérales du vin complètent la sauce crémeuse et les saveurs iodées des crevettes.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 4 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 12.5% |
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Toscane |
| Établissement vinicole | Bibi Graetz |
| Cépage(s) | Ansonica, Vermentino |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
