Les vieilles vignes de ce Ramitello sont uniques et offrent les meilleures conditions. Les vignes sont plantées face au soleil, ce qui assure une maturation harmonieuse. La forte baisse des températures nocturnes permet également aux grappes de bénéficier d'un rafraîchissement suffisant, une caractéristique que l'on retrouve dans ce Ramitello rouge. Après des vendanges manuelles, le vin est élevé en fûts de chêne dans les caves Di Majo Norante. Il s'épanouit pleinement et développe un caractère unique.
Ce Ramitello Di Majo Norante est un vin exquis de la région de Molise. Après avoir été vendangé à la main, il vieillit plusieurs mois en grands fûts de bois, ce qui rehausse considérablement sa qualité et lui confère un équilibre parfait. Son arôme riche, aux nuances de prune mûre et de vanille, est agrémenté d'une touche épicée et balsamique. La saveur de ce Ramitello est ample et complexe, et la cave Di Majo Norante a su lui insuffler une grande profondeur. Cela se reflète clairement dans son goût épicé et puissant, avec des notes intenses de fruits noirs, des notes de vanille, de réglisse, de cuir et de tabac, mais surtout très doux et élégant. Une finale veloutée, avec une acidité juste ce qu'il faut, complète l'ensemble.
