Tinto Pesquera Reserva

0,75 L | 14.5 %

39 , 9 5

Tempranillo

Pêcheur

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Tinto Pesquera Reserva

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2035

Déclin Après 2035

Arômes

Fruits mûrs Cacao Vanille Notes boisées Minéralité Notes épicées Apprendre

Accords Mets & Vins

Viandes grillées Tapas

Rapport du Millésime

Le millésime 2020 en Ribera del Duero a été évalué excellent avec 94 points dans le Robert Parker Vintage Chart. Les vins de cette année sont d'excellente qualité, mais peuvent être actuellement encore jeunes et tanniques ou mûrir lentement.

Le Pesquera Reserva est un vin classique de la Ribera del Duero. Il compte parmi les grands crus de ce domaine. Il est produit par Bodegas Pesquera, aujourd'hui l'un des domaines les plus réputés d'Espagne. Alejandro Fernández a fondé le domaine Pesquera en 1972 dans sa ville natale de Pesquera del Duero.

Vins de qualité de Pesquera

Le fondateur, Alejandro Fernández, a commencé à vinifier dès son plus jeune âge avec son père, à partir des raisins cultivés par la famille dans de petits vignobles. C'est en 1972 qu'il a fondé son propre domaine viticole, utilisant un petit pressoir en pierre du XVIe siècle, où il a produit des vins fins et élégants qui lui ont valu une renommée mondiale. Le Tempranillo est produit dans des vignobles cultivés sur des sols pauvres, graveleux et sablonneux, plantés en treillages bas pour mieux absorber la chaleur du sol. Les vendanges sont réalisées avec le plus grand soin, garantissant une maturité optimale des raisins. Au chai, les grappes sont égrappées et les raisins fermentent en cuves inox. Ce processus se déroule à une température de 22 à 27 °C, de manière entièrement naturelle, sans ajout de levures étrangères. Après la fermentation, les raisins sont pressés. Le jeune vin repose ensuite 20 jours en cuves inox, puis est transvasé en fûts de chêne américain neufs où il vieillit pendant 24 mois. Enfin, le vin est élevé en bouteille pendant 12 mois.

Profitez des arômes invitants de Tinto Pesquera Reserva

La perfection exige de la patience, mais après trois ans, il est enfin temps de savourer ce Pesquera Reserva. Sa robe rouge cerise s'illumine dans le verre, avec de magnifiques bulles. Son nez puissant et très complexe dévoile de riches arômes de fruits mûrs, de cacao, de vanille et des notes minérales, avec une touche de chêne en arrière-plan. En bouche, il est puissant, intense et doté de tanins mûrs. Le chêne est également très présent, apportant une finale longue, puissante et savoureuse sur des notes de fruits mûrs.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 11 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.5%
Année	2020
Contenu	0,75 L
Région	Castille et Leon
Sous-région	Ribera del Duero
Land	Espagne
Établissement vinicole	Pêcheur
Cépage(s)	Tempranillo
Maturation du bois	Oui, 24 mois en fûts de chêne américain neufs, suivi de 12 mois d'affinage en bouteille.
Température de service recommandée ?	16 - 18 °C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c