Enate Crianza Tempranillo Cabernet Sauvignon

0,75 L | 15.0 %

13 , 9 5

Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Énate

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Enate Crianza Tempranillo Cabernet Sauvignon

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Fruits mûrs Mûres Cerises Épices Vanille Tabac

Accords Mets & Vins

Viandes grillées Bœuf Fromages à pâte dure

Rapport du Millésime

Le millésime 2021 en Aragon a été généralement très bon, avec des conditions météorologiques favorables qui ont abouti à des raisins équilibrés. Cela a donné des vins avec une bonne structure et une complexité aromatique.

Au nord de l'Espagne, dans la région du Somontano, se trouve le magnifique domaine viticole Enate. Leurs vins sont élaborés avec un amour profond pour la tradition viticole espagnole. C'est pourquoi Enate Wines possède un domaine viticole moderne qui préserve les traditions ancestrales espagnoles. La famille Enate considère la vinification comme un art ; de la culture du vignoble à l'élevage en fûts de chêne, tout doit être parfaitement coordonné. Mais leur passion pour l'art va au-delà du vin ; la famille est passionnée d'art moderne et possède son propre musée à côté du domaine. Ici, nous confie Enate, tout se conjugue : l'art et l'amour du vin. C'est pourquoi chaque bouteille est ornée d'une œuvre d'art qui raconte quelque chose sur le vin. C'est incroyablement amusant et inspirant, car c'est ce que représentent les vins Enate.

Vieillissement du bois pour l'Enate Crianza

Ce vin rouge Enate Crianza est élaboré à partir de Tempranillo et de Cabernet Sauvignon cultivés au pied de la montagne. L'altitude du vignoble crée un climat unique pour les deux cépages. Ils bénéficient d'un ensoleillement généreux, de nuits fraîches et d'une brise fraîche constante. Cela permet aux Tempranillo et Cabernet Sauvignon de mûrir uniformément et d'absorber les nutriments abondants de la richesse du sol. Ce sol, composé de sous-sols calcaires et volcaniques, produit des grappes exceptionnelles pour ce vin rouge. Celles-ci sont donc vendangées entièrement à la main dès leur maturité. Vient ensuite l'étape la plus importante de cet Enate Crianza : l'élevage de neuf mois en fûts de chêne français et américain.

Plein et très puissant cet Enate Crianza Tempranillo Cabernet Sauvignon

Après un élevage en fût de chêne, le vin n'est pas filtré, ce qui laisse subsister un léger dépôt en bouteille. C'est ce qui lui confère son style unique, et on le sent dès l'ouverture. Son nez révèle de délicieux fruits mûrs, des épices et des notes fumées. La bouche est tout aussi belle, avec une généreuse palette de fruits noirs, de mûres, de cerises et de groseilles. Il offre également un bouquet ample d'épices, de vanille, de tabac et de cacao.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 4 en stock !
Pourcentage d'alcool	15.0%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Aragon
Sous-région	Somontano
Appellation	Salas Bajas
Land	Espagne
Établissement vinicole	Énate
Cépage(s)	Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Maturation du bois	Oui, Vieilli neuf mois en fûts de chêne français et américain
Température de service recommandée ?	16 - 18 °C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c