Le Bodegas Anadas CARE Trio Rouge 2024 est un puissant assemblage rouge de la DO Cariñena, où trois cépages se rencontrent. Ce qui rend ce Trio spécial ? La combinaison de Grenache Noir, Syrah et Tempranillo donne un vin à la fois fruité et structuré, avec une intensité prononcée.
Ce vin est issu de vignobles soigneusement sélectionnés situés à 600 mètres d'altitude en Aragon.
Les raisins poussent à 600 mètres d'altitude, ce qui contribue à la fraîcheur et à l'expression aromatique malgré le climat chaud.
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DO Cariñena, Aragon : appellation d'origine historique espagnole.
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Altitude de 600 mètres : favorise l'équilibre entre maturité et fraîcheur.
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Densité de plantation de 4 000 ceps par hectare : axée sur la qualité.
Ces conditions donnent des fruits mûrs tout en préservant la structure.
Grenache Noir – Syrah – Tempranillo, DO Cariñena
Le Grenache Noir apporte rondeur et fruits rouges mûrs, la Syrah ajoute épices et structure, tandis que le Tempranillo assure équilibre et corps.
Le vin subit une macération pelliculaire à froid de 4 jours, suivie d'une fermentation alcoolique à température constante de 28 °C.
Dans le verre, ce Trio Rouge présente une couleur attrayante et intense de cerises noires avec des reflets violets. Le nez est mûr et intense avec des arômes de fruits rouges et de fruits des bois. En bouche, le vin est puissant et fruité, parfaitement équilibré, plein et intense avec une longue finale.
Servir entre 12 et 14 °C pour que le fruit et la puissance s'expriment au mieux.
Fondée en 1935, Bodegas Anadas est l'une des plus anciennes entreprises familiales de la DO Cariñena. Sous le label CARE, la cave produit des vins où l'exclusivité, l'innovation et le respect du terroir sont primordiaux. Le nom CARE fait référence à l'ancienne désignation romaine de Cariñena et au soin apporté à chaque vin. Les étiquettes, conçues par Enrique Torrijos, symbolisent le soleil et le sol et soulignent l'identité de la région.
