Paul Mas Cabernet de Cabernet

S'il est un vin qui incarne l'essence même du Sud de la France, c'est bien le Cabernet Sauvignon Paul Mas. Grâce à la vision inspirante du vigneron Jean-Claude Mas, maintes fois primé tout au long de sa carrière, ce vin s'est imposé comme la référence absolue des vins du Sud de la France. Jean-Claude Mas est souvent... Lire la suite
Millésime 2024
Format 0,75 L
Arômes et saveurs
Cassis Groseille Épices Vanille Cèdre
Tout sur la dégustation ↓

7,49
Nombre de bouteilles Total 44,94
17 bouteilles en stock
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Profil gustatif

Complexité
Moyennement complexe

Arômes et saveurs

Cépage et vignoble

Cassis Groseille

Vinification et élevage

Épices Vanille Cèdre

De la vigne à la bouteille

L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.

S'il est un vin qui incarne l'essence même du Sud de la France, c'est bien le Cabernet Sauvignon Paul Mas. Grâce à la vision inspirante du vigneron Jean-Claude Mas, maintes fois primé tout au long de sa carrière, ce vin s'est imposé comme la référence absolue des vins du Sud de la France. Jean-Claude Mas est souvent considéré comme le roi incontesté du monde viticole de cette région. Sa vaste expérience se reflète dans le style velouté et mûr du Cabernet Sauvignon Paul Mas. Nichés sur les coteaux ensoleillés du Sud de la France, les vignobles bénéficient d'un sol riche en nutriments, contribuant ainsi à la qualité unique du Cabernet Sauvignon Paul Mas.

Les raisins du Cabernet Sauvignon Paul Mas sont cultivés avec le plus grand soin, pour un résultat spectaculaire : des grappes robustes et parfumées, atteignant un sommet de maturité et de saveur. Pour garantir la pureté des arômes, les Vignobles Paul Mas les récoltent tôt le matin, avant les premiers rayons du soleil. Cette méthode protège les raisins du Cabernet Sauvignon Paul Mas des dommages pendant le transport et préserve leur fraîcheur. Après une sélection rigoureuse, les raisins sont pressés et le jus est recueilli en cuves inox. Une sélection de ce vin bénéficie d'un élevage en fûts de chêne, conférant au Cabernet Sauvignon Paul Mas une richesse supplémentaire. Le produit final est tout simplement phénoménal : riche, onctueux et tout simplement enchanteur.

On sait que Jean-Claude Mas est capable de créer des chefs-d'œuvre. Mais le Cabernet Sauvignon Paul Mas est un véritable chef-d'œuvre à part entière. Avec sa robe pourpre profonde teintée de grenat, c'est un régal pour les yeux. Et puis, il y a le nez ! Le Cabernet Sauvignon Paul Mas offre une symphonie de notes fruitées, avec des notes de fruits noirs et rouges, mêlées à une touche d'épices. Et en bouche ? Un mélange étonnant de jutosité et de douceur, ample et puissant, mais soyeux en bouche.

Le Cabernet Sauvignon Paul Mas est non seulement un plaisir à boire, mais aussi le compagnon idéal de nombreuses aventures culinaires. Que vous savouriez un barbecue estival, un plateau de fromages fins ou un copieux plat de pâtes, le Cabernet Sauvignon Paul Mas complète parfaitement toutes vos expériences culinaires. Découvrez la magie de ce vin et laissez-vous séduire par ses saveurs raffinées. Santé !
Paul Mas
Le domainePaul Mas Languedoc-Roussillon · France
Millésime 2024
Le millésime 2023 en Languedoc a obtenu l'excellente note de 94 points dans le Robert Parker Vintage Chart. Cela indique une année de récolte de très grande qualité qui a produit des vins d'une qualité exceptionnelle.
Paul Mas

En savoir plus sur Paul Mas

Paul Mas Paul Mas est l'un des domaines viticoles les plus réputés du Sud de la France et symbolise le renouveau du Languedoc. Alliant tradition viticole française et ouverture internationale, il témoigne de la richesse et de la qualité des vins de cette région.

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Herkomst & details

Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.

Le vin

Rouge · Cabernet Sauvignon · 2024
Type de vin
Rouge
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon
Année
2024
Contenu
0,75 L
Pourcentage d'alcool
13,5%
Fermeture
-

Origine & domaine

France · Languedoc
Établissement vinicole
Paul Mas
Pays
France
Région
Languedoc
Appellation
-

Terroir & élevage

Partiellement vieilli en fûts de chêne
Sol
Sol nutritif sur les coteaux du sud de la France.
Élevage
Partiellement vieilli en fûts de chêne
Élevage sous bois
Oui
Monocépage
Oui
Effervescent
Non
Fermentation malolactique
Oui
Profil gustatif
Rouge uni

Service & garde

Viandes de barbecue, Fromages à pâte dure, Plats de pâtes riches
Température de service recommandée
16 - 18°C
Fenêtre de Dégustation
2025–2029
Accords Mets & Vins
Viandes de barbecue,
Fromages à pâte dure,
Plats de pâtes riches

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