Blanc

Stift Kloster Neuburg Weissburgunder

0,75 L | 12.5%

14 , 9 5

Weissburgunder

Abbaye de Neubourg

Aantal

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Stift Kloster Neuburg Weissburgunder

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2022

Prêt à boire 2022 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Geel fruit Appel Peer Nootachtig

Accords Mets & Vins

Lichte salades Milde kazen

Rapport du Millésime

2021 was een zeer goed oogstjaar voor Oostenrijk, met name in Niederösterreich. De omstandigheden waren gunstig, wat resulteerde in wijnen met een goede rijpheid en levendige zuren.

Weissburgunder : ceci vous rappellera sans doute quelque chose. D'où connaissons-nous ce cépage raffiné ? Il nous semble incroyablement familier (surtout depuis que nous avons ouvert le Weissburgunder de Stift Kloster Neuburg). Le Weissburgunder a fait sensation en Alsace, mais ces dernières années, via l'Allemagne, il s'est progressivement implanté vers l'Est. Cependant, la plupart des amateurs de vin connaissent cet élégant cépage sous son nom français : Pinot Blanc. Cépage noble en Alsace, il est pourtant encore relativement nouveau dans les vignobles autrichiens. Grâce au courage, à l'audace et à la créativité du Stift Kloster Neuburg, ce cépage s'impose aussi clairement dans les vignobles viennois.

Les vins du Stift Klosterneuburg

Nous pouvons presque vous garantir que ce vin du monastère de Neuburg Weissburgunder sera votre préféré. Cependant, nous pouvons vous garantir qu'avec les vins du monastère de Klosterneuburg, vous dégusterez des vins parmi les plus réputés. Le domaine bénéficie d'une riche expérience. Fondé en 1114, c'est le plus ancien domaine viticole d'Autriche. Il est également un acteur majeur de par sa taille. Le monastère possède 110 hectares dans les régions viticoles de Vienne, Gumpoldskirchen et Tattendorf.

Impressions de Stift Kloster Neuburg Weissburgunder

Le Stift Klosterneuburg a implanté le Weissburgunder dans les vignobles proches du monastère de Vienne, la capitale autrichienne. Ce vignoble unique est dominé par les cépages blancs. Le terroir, incroyablement riche en craie, loess et argile, confère au Weissburgunder une puissance et une profondeur exceptionnelles. Préparez-vous à déguster non seulement un verre de Pinot Blanc classique, mais aussi un vin blanc complexe, parfaitement adapté à la gastronomie. Sa richesse en fruits fermes, presque jaunes, est immédiatement reconnaissable. L'agréable acidité de pomme et de poire s'invite avec élégance dans vos papilles. Une finale légèrement noisetée fait du Stift Kloster Neuburg Weissburgunder un vin inoubliable.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.5%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Basse-Autriche
Land	Autriche
Établissement vinicole	Abbaye de Neubourg
Cépage(s)	Weissburgunder
Température de service recommandée ?	10° - 12°C