Nore Grenache Blanc IGP Pays d'OC 2024
- 0,75L | 12.5 %
Livraison gratuite avec PostNL à partir de 100 €
Livraison du soir gratuite via Trunkrs à partir de 150 €.
Nore Grenache Blanc IGP Pays d'OC 2024
Goût & Vieillissement
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Nore Grenache Blanc 2024 Pays d’Oc, France
Sur le versant sud escarpé du Pic de Nore, le Grenache Blanc prend une personnalité singulière. Le Nore Grenache Blanc 2024 provient d'une région plus sauvage du sud de la France où la Montagne Noire protège les vignobles des vents du nord plus frais, tandis que la transition entre les influences atlantiques et méditerranéennes apporte une tension supplémentaire à l'origine. Cela confère à ce vin une belle combinaison de parfum floral, de rondeur et d'un caractère clairement méridional.
Vignobles et région
L'origine joue ici un rôle bien plus important que ce que l'on pourrait attendre d'un vin Pays d'Oc accessible.
- Situation / Origine : Le Grenache Blanc pour ce vin pousse sur le versant sud très escarpé du Pic de Nore, au nord-ouest de Carcassonne, dans la Montagne Noire. Ce vin a donc une origine remarquablement précise dans le sud de la France.
- Altitude : Le Pic de Nore est le point culminant de la Montagne Noire, avec 1211 m. Même si le vignoble n'est pas situé au sommet lui-même, cette altitude et le massif montagneux déterminent clairement le climat local.
- Climat & Influences : Ce massif montagneux forme la ligne de démarcation entre l'influence atlantique à l'ouest et l'influence méditerranéenne au sud. C'est précisément cette transition qui permet d'allier fraîcheur et maturité méridionale dans un même vin.
- Paysage : Les vignobles sont situés au milieu de la garrigue sur le versant sud de la montagne. Cela souligne le caractère sauvage et méditerranéen de cet endroit.
Composition du cépage
Ici, tout tourne autour d'un seul cépage, utilisé dans cette origine principalement pour sa rondeur et son charme floral.
- Grenache Blanc – Pays d’Oc : Le Grenache Blanc constitue la base complète et donne au vin sa finale ronde, sa largeur douce et son aromatique florale.
Notes de dégustation et suggestions de service
Jaune doré dans le verre, avec un parfum évoquant un bouquet de fleurs des champs. En bouche, ce vin blanc est rond et ample, avec une construction douce et méridionale qui tient bien. La finale reste large et agréable, avec juste assez de douceur pour le rendre très accessible.
- Accords mets et vins : Les plats avec des herbes ou de l'ail et une préparation de poisson méditerranéenne s'accordent très naturellement avec ce vin, car il a suffisamment de rondeur pour accompagner agréablement les épices et les textures de poisson délicates.
Plus d'informations sur Nore
Le nom Nore fait référence au Pic de Nore et joue avec noir et or. Cela fait référence d'une part aux nuages sombres qui se forment souvent au-dessus des montagnes et d'autre part à l'ancienne mine d'or sur cette montagne, où de l'or était encore extrait jusqu'en 2003. Au Moyen Âge déjà, de l'or et de l'argent étaient extraits des pentes, ce qui confère à ce vin une histoire de lieu remarquablement forte.
Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 12.5% |
|---|---|
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75L |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Établissement vinicole | Château Jouclary |
| Cépage(s) | Grenache Blanc |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
