Jordan Winery n'est implanté dans cette région que depuis 40 ans. Pourtant, la viticulture y est pratiquée depuis 300 ans. Ce savoir-faire, combiné à l'expertise géologique de Gary Jordan, a fait de Jordan Winery un pionnier de la viticulture à Stellenbosch. Sur plus de 164 hectares, on cultive une variété de cépages de renommée internationale. Les vignobles les plus proches de la côte abritent des cépages blancs, dont le Chardonnay. C'est là qu'ils s'épanouissent pleinement, comme en témoigne une gorgée de ce Chardonnay Jordan non boisé.
Un classique : voilà comment décrire au mieux le Jordan Unoaked Chardonnay. Un Chardonnay pur et net, sans fioritures. L'absence de vieillissement en fût de chêne est un atout majeur du Jordan Unoaked Chardonnay. Il est réputé pour allier fraîcheur et maturité. Humez ce Chardonnay de Jordanie : des notes fraîches de citron vert sont immédiatement perceptibles. Mais à l'odorat, des notes plus amples de fruits jaunes et de noix se révèlent également clairement. En bouche, l'équilibre rafraîchissant va de pair avec la maturité nécessaire. C'est ce qui fait du Jordan Unoaked Chardonnay un Chardonnay très apprécié depuis des années.
