Ce classique du terroir portugais est élaboré par Vinhos Borges. Ce domaine viticole est actif depuis la fin du XIXe siècle, bien avant le renouveau viticole portugais. Ce renouveau est en partie dû à l'adhésion du Portugal à l'Union européenne en 1986. Dès lors, les subventions agricoles nécessaires ont été mises en place, permettant d'importants investissements dans les vignobles ; une opportunité que Vinhos Borges n'a pas manquée. Ils ont saisi l'opportunité et se sont mis à innover et à investir, faisant de Vinhos Borges l'un des domaines viticoles leaders du Portugal.
Tout commence par la robe. On dirait même qu'elle est presque verte, tant ce vin est jeune. Bien que relativement jeune, cela ne signifie pas qu'il soit dur ou fade, bien au contraire. Goûtez ce Gatao Vinho Verde sous toutes ses formes. Son arôme est prometteur. On y perçoit une grande fraîcheur : pomme, agrumes et une touche de pêche blanche douce. Le goût est bel et bien « vert » : pomme Granny Smith, agrumes et citron vert. Le vin picote légèrement en bouche : on y perçoit une pointe de poivron vert. Ce vin portugais est tout simplement le désaltérant par excellence. Le Gatao Vinho Verde est toujours un succès. En terrasse, à l'apéritif ou au déjeuner. Choisissez Gatao !
