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Le cépage Azal est utilisé pour le vin blanc. Originaire du Portugal, ce cépage est unique au pays. C'est pourquoi les Portugais sont fiers des vins portugais élaborés à partir de ce cépage. Quand on pense au vin portugais, on pense immédiatement au Porto. Le domaine Vinhos Borges, au Portugal, a fait de cet Azal un succès.
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