Le Domaine de la Janesse est un jeune domaine familial des Côtes du Rhône. Fondé en 1973, il a connu une croissance fulgurante depuis : il comptait initialement 15 hectares de vignes et en compte aujourd'hui environ 90. Les raisins du Domaine de La Janesse Côtes du Rhône Blanc proviennent de plusieurs parcelles de sols sablonneux. Cinq hectares sont cultivés sans pesticides, herbicides ni insecticides. Les terres sont fertilisées avec des engrais naturels et sont exemptes de mauvaises herbes, ce qui préserve l'aération du sol et prévient le tassement.
Ce Côtes du Rhône Blanc est élaboré selon la méthode traditionnelle. Toutes les vignes du domaine sont vendangées à la main afin de préserver au maximum l'intégrité du raisin. Une fois au chai, le Côtes du Rhône Blanc du Domaine de La Janasse est pressé dans un pressoir pneumatique, puis le moût de chaque parcelle est encuvé séparément. Le moût est ensuite débourbé et vinifié en fûts. Une fois vinifié, le vin est élevé sur lies pendant six mois, également en fûts.
Le Domaine de La Janasse Côtes du Rhône Blanc est un assemblage de cépages blancs parfaitement intégré qui crée un vin harmonieux, frais et fruité, avec une légère note de lies. Floral, fruité et étonnamment rafraîchissant, ce vin blanc fruité s'accorde parfaitement avec tous les plats de poisson, les quiches, les viandes blanches et les fromages à pâte dure.
