EOS Chardonnay Californie

0,75 L | 13.5 %

10 , 9 5

Chardonnay

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EOS Chardonnay Californie

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Agrumes Pomme rouge Épices Vanille

Accords Mets & Vins

Pâtes crémeuses Homard Poulet rôti

Notre Avis

Ok, l'étiquette est vraiment très moche, mais le rapport qualité-prix est tellement incroyable. Dégusté à l'aveugle, je l'aurais estimé deux fois plus cher. Crémeux, un blanc beurré, pas trop lourd et pas trop épicé (ce que l'on retrouve souvent dans les Chardonnays américains).

— Roel

Un vin divin, littéralement ! Le Chardonnay California d'EOS doit son nom à la déesse grecque de l'aube. Chaque jour, Éos veillait à ce que la nuit se termine et que le soleil brille. Cela se reflète également dans les vignobles, où les vignerons admirent de magnifiques vignobles à chaque lever de soleil.

Les vins californiens d'EOS

EOS est un domaine viticole possédant plusieurs vignobles. Ces vignobles sont situés dans diverses régions viticoles californiennes, magnifiques et prestigieuses, telles que les comtés de Sonoma et de Lake, ainsi que sur la Côte Centrale. EOS n'est lié à aucune région viticole, ce qui évoque une comparaison avec la déesse Éos, car elle aussi n'était pas liée à un homme et avait de nombreux amants, divins et mortels. Mais trêve de mythologie grecque ! Aussi belles que soient les nombreuses références, il s'agit d'un vin californien de la plus haute qualité. Si les vignerons sélectionnent plusieurs vignobles, c'est parce qu'ils souhaitent n'utiliser que les meilleures grappes. Ainsi, une année, les raisins de Sonoma peuvent être plus présents, tandis qu'une autre année, l'accent sera davantage mis sur la Vallée Centrale, selon l'endroit où les raisins sont à leur apogée.

Achetez le vin EOS Chardonnay de Californie

Mais le Chardonnay n'est pas le seul à être mis en valeur. Les vignerons d'EOS ont ajouté une petite quantité de Sauvignon Blanc à ce vin, le rendant encore plus captivant. L'élevage en fûts de chêne et en cuve inox confère à l'EOS Chardonnay California encore plus de profondeur. Vous y découvrirez des arômes d'agrumes et de pomme rouge mûre. Une délicieuse touche épicée éveillera également vos sens. Le tout est enrobé d'une touche de vanille et de chêne, faisant de l'EOS Chardonnay California un vin véritablement exceptionnel.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Californie
Établissement vinicole	Éos
Cépage(s)	Chardonnay
Maturation du bois	Oui, Le vin est partiellement élevé en fûts de chêne et partiellement en cuves inox.
Température de service recommandée ?	10° - 12°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c