Comte Lafond Sancerre
- 0,75 L | 12.5 %
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Comte Lafond Sancerre
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2027
Prêt à boire
2027 - 2034
Déclin
Après 2034
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Il est encore trop tôt pour donner un rapport définitif sur le millésime 2024. Le vin vient d'être récolté et sa qualité se développera au cours des mois et des années à venir.
Notre Avis
Psst, je n'aime pas le Sauvignon, mais j'adore celui-ci. Ce vin est vraiment très doux, rond, onctueux, aromatique, plutôt fruité. Cependant, comme pour tout avec une bonne acidité, il faut le boire bien frais.
Ce Sancerre Comte Lafond de Ladoucette a tout d'un Sancerre. D'une pureté tropicale, il révèle une richesse aromatique exceptionnelle. Le Domaine de Ladoucette est un domaine séculaire datant du XVIIIe siècle, aujourd'hui propriété du baron Patrick de Ladoucette, descendant du comte Lafond, qui fut le premier à acquérir des vignes en Loire. Depuis, le domaine n'a cessé de se développer. La qualité exceptionnelle du vignoble permet la production de superbes Sancerre blancs, rouges et rosés.
Les vignes de ce Sancerre Comte Lafond
Ce Sancerre Comte Lafond marqua le début du rêve viticole du Comte Lafond, ancêtre du Baron Patrick de Ladoucette. Originaire de Bourgogne, le Comte Lafond acquit rapidement des vignes à Sancerre. Les vignes sont situées sur des coteaux abrupts exposés plein sud, autour des célèbres villages de Sancerre : Bué, Chadoux, Chavignol et Verdigny. Les vignes ont entre 25 et 35 ans et le sol est composé d'argile, de calcaire et de silice. Les vendanges et la vinification se font sans machine ni pompe. Le domaine fonctionne entièrement par gravité. La fermentation se déroule très lentement en cuves inox pendant 6 à 8 semaines à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et les arômes caractéristiques du cépage. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 3 à 6 mois, selon le millésime, et est stocké en cuves recouvertes de tuiles vernissées où il est affiné avant d'être commercialisé, un processus qui peut durer jusqu'à deux ans.L'odeur et le goût du Comte Lafond Sancerre
Le Sancerre Comte Lafond présente une robe jaune pâle éclatante aux reflets verdâtres. Ses arômes équilibrés de fleurs blanches se mêlent à des notes de menthe sauvage et d'aneth. Une touche de fruits exotiques mêlée d'agrumes souligne les notes minérales de silex. La bouche est élégante et vive, avec une finale persistante de citron vert mûr et de galets.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 12.5% |
|---|---|
| Année | 2025 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Loire |
| Sous-région | Centre-Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Établissement vinicole | Baron De Ladoucette |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Température de service recommandée ? | 10° - 12°C |
