Young Poets Primitivo est une expression de créativité et d'innovation, originaire du cœur des Pouilles, une région riche en histoire et en tradition viticoles. Fondé en 2019, ce domaine s'est rapidement fait un nom grâce à son jeune vigneron issu d'une famille de vignerons établis. Le concept de Young Poets s'inspire de l'idée de bousculer le monde du vin conventionnel avec des vins vibrants et expressifs qui racontent une histoire. Chaque étiquette de Young Poets est soigneusement conçue pour exprimer la joie et le plaisir, comme en témoignent le nom et des inscriptions ludiques telles que « Tout arrive pour un Riesling ». Le domaine s'attache non seulement à produire des vins de qualité, mais aussi à créer une histoire qui accompagne chaque gorgée. Cette histoire est imprégnée du soleil chaud du sud de l'Italie et d'une passion pour l'innovation viticole.
Un arôme plein d'histoires
Le Primitivo Young Poets est une véritable symphonie d'arômes et de saveurs, capturant l'essence des Pouilles dans chaque verre. Dès l'ouverture, un bouquet captivant de cerises noires mûres, de prunes sucrées et d'une subtile touche d'herbes méditerranéennes se dévoile. Ces arômes invitent à une exploration plus approfondie du vin, où les riches arômes de fruits noirs se mêlent à des notes de vanille et une touche de tabac, obtenues grâce à un vieillissement soigné en fûts de chêne. Cette complexité aromatique transforme chaque dégustation en une découverte de nouvelles nuances, où l'arôme du vin précède la riche expérience gustative qui suit. À lui seul, il stimule les sens et crée une atmosphère d'anticipation, idéal aussi bien pour une occasion festive que pour un dîner intime aux chandelles.
Un goût qui embrasse les sens
La saveur du Young Poets Primitivo est aussi impressionnante que son arôme. Dès la dégustation, on perçoit une bouche ample et profonde, parfaitement équilibrée par une structure tannique souple mais présente. Ce vin offre une palette de fruits mûrs et juteux, mêlée à de riches saveurs de chocolat noir et à une pointe de café, qui évolue progressivement vers une finale chaleureuse et persistante. Cette profondeur aromatique en fait un vin idéal pour accompagner une grande variété de plats, des viandes corsées aux pâtes onctueuses, en passant par les fromages affinés et corsés. Chaque aspect du Young Poets Primitivo a été soigneusement élaboré pour offrir une expérience harmonieuse, reflet de l'amour du vin pour les Pouilles et de sa passion pour la vinification. À chaque gorgée, le consommateur est transporté dans un voyage à travers les paysages ensoleillés du sud de l'Italie, où tradition et innovation cohabitent.
2023
